干松茸的做法大全家常做法

1、主料：排骨600克，干松茸30克，黄豆20克
2、辅料：生姜12克，洞槐弊大葱8克，料酒15毫升，精盐3克，浓缩鸡汁5毫升
3、新鲜排骨，用淡盐水浸泡2小时。

4、干松茸，黄豆，用温水泡发。
5、锅中加入水，放姜片和浸泡好的排骨，焯出血沫。
6、焯水的排骨，洗净后放入电炖锅中。
7、加姜片，大葱。
8、加料酒。
9、加热水。
10、接通电源，开启煲汤程序，时间3H。
11、1H后加入泡好的黄豆。
12、加入浸泡好，洗净的干松茸。
13、剩0.5H的时候，开盖加盐。
14、加浓缩鸡汁调味。
15、煲汤程序结束，盛出喝汤吃肉即可。
干松茸的吃法
1.炖品类
松茸清汤：将松茸与纯水一起炖制15分钟后，加稍许精盐，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。
2.菜肴类
烤松茸：将洗净沥干的鲜松茸，放在炭烧板上烤制，烤至香味扑鼻时，夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。
黄油松茸：将洗净的鲜松茸开片后，放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用。
3.点心类
松茸饭：将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上，笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后纳族放置半个小时，然后混合材料另加酱油、料酒、开电饭煲煮，最后的十分钟时放毛豆，时间到了之后搅拌均匀即可明凯。

材料
主料：松茸菇200g；
辅料：三黄鸡半只、盐适量、金丝小枣适量、姜链态片3片、桂皮1块、八角1个、山楂片3片、鸡精适量
松茸菇炖鸡
1
松茸菇洗净，用温水纤闷泡发，泡发的水留用

2
金丝小枣洗净泡发待用

3
三黄鸡用清水浸泡半小时，然后凉水下锅烧开焯毁唤弯烫后冲干净待用

4
以上三种材料，加足水，放入姜片、山楂片、桂皮、八角，大伙烧开，小火炖半小时，加入适量盐，继续小火炖半小时。

5
炖好的鸡汤加入适量鸡精调味即可。

小贴士
山货要提前泡发才容易煮透。要一次加足水

1.炖品类
松茸肉汤:松清皮察茸用纯净水炖15分钟，加少许盐，即可食用。美味爽口。每人只需20克鲜松茸。
2.菜肴类
烤松茸答茄:将洗净沥干水分的新鲜松茸放在炭火盘上烤。待香味扑鼻，放入盛有酱油和盐的小碟中待用。
黄油松茸:将洗净的鲜松茸切片后，放入加热的黄油中炸制。待松茸全香后，加入精盐即可食用。
3.点心类
松茸饭:将大米与一些糯米混合，在水中浸泡半小时以上，将竹笋、松茸、胡萝卜丝握闭、油炸豆腐片、海带、酱油和料酒切丝，放置半小时。然后在混合物中加入酱油和料酒，打开电饭锅，最后十分钟放毛豆。时间到了之后，搅拌均匀。