干虾米这种食材的制作方法是比较简单的,我们只需要将干虾米放慎携在清水中浸泡一段时间,然后放进温水中泡软就可以用于翻炒了。干虾米适合给冬瓜、油菜以及芹菜等食材一起翻炒,干虾米冬瓜汤是非常适合夏天的食用饮用,可以起到降暑的效果,而且干虾米冬瓜汤的制作方法是很简单的,大家可以尝试一下。
干海米怎么吃?
干海米要先泡发,泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可;
泡海米的水,营养丰富可用于烹制菜肴。
下面简单介绍几种海米的吃法菜谱吧:
一、海米冬瓜(比较常见)
材料:鲜冬瓜250克,海米10克,葱,切碎的生姜,辣椒粉,盐。
做法
A.将冬瓜皮洗干净,切成碎条(不要切太薄,如果太薄,炒时会很容易就被炒坏),放在盘子中。
B.海米洗净,浸泡在一碗水中2分钟。沥干后待用。
第1步:取一个铁锅,用高火加热至热。添加一些食用油,旋转至锅的两侧。加入葱花,生姜大火煮约20秒,直到炒出香味。加入浸泡过的虾和冬瓜碎片的,煸炒2分钟。
第2步:加入盐和胡椒粉。炒20秒以上,直到水蒸发完。关火,加一些鸡精,拌匀。
第3步:将菜放置于精美的盘子中就可以吃了。
二、海米扒油菜:(家常菜)
主料:油菜心(400克)虾米(100克)
调料:猪油(炼制)(15克)鸡油(10克)料酒(10克)淀粉(玉米)(5克)大葱(8克)盐(2克)味精(1克)姜汁(2克)
做法:
1.将油菜取心洗净,根部用手掰开,叶端用刀切齐;
2.把切好的油菜放入沸水中烫至8成热;
3.然后将油菜放在盘中备用;
4.锅内倒入猪油用旺火烧至6成热,放入葱段炸后捞出先不用;
5.加入鲜汤、清汤、料酒、盐、海米,再放入油菜烧开后用小火煨;
6.煨至汤只剩1/3时放入味精、姜汁,用水淀粉勾欠;
7.把油菜翻个身,淋上鸡油即可.
干海米怎么吃?以上便是海米的吃法介绍,可以在家里试一下。
虾米干的营养价值
对于虾米干来说,其中的营养价值是非常丰富的,而且在虾米干中的蛋白质是很丰富的,是要比鱼、蛋、奶还要高出几倍到几十倍的,同时在虾米干中,实际上是含有丰富的钾、碘、镁、磷等多种矿物质存在的,而且在虾米干中的维生素A、氨茶碱等成分也是很丰富的,所以说大家吃虾米干是很不错的,而且虾米干吃起来的肉质是非常松软的,同时还很容易被我们消化,这样对身体虚弱以及病后需要调养的人群来说,吃虾米干是很适合的,大家吃虾米干是可以帮助促进心血颂携管健康的,同时还可以促进我们的骨骼健康,对于我们健康养生是有意义的。
大家吃虾米干的时候还可以起到保护心血管的效果,对我们解决皮肤问题是非常有益好处的,主要是因为在虾米干中是含有丰富的镁元素存在的,而且对于镁来说,这样的物质实际上对我们的心脏活动是有调节作用的,是一对我们健康是有帮助的,同时吃虾米干还能起到保护心血管的功效,这样对于减少我们体内的胆固醇含量是非常有意义的,对于预防动脉硬化的情况有好处,还可以帮助我们扩张冠状动脉,这样对预防高血压及心肌梗死的情况有好处,是中老年人很适合的。
虾米干对于产妇来说是很适合吃的,能够起到通乳的功效,主要是因为虾米干的通乳作用是很强的,而且在虾米干中还含有大量的磷、钙存在,所以对小儿以及孕妇来说都有很强的补益功效。
虾米干还可以起到增强骨密度的功效,是我们解决骨骼问题的好选择,对于老年人来说是可以经常吃虾米干的,这样对于预防缺钙而导致的骨质疏松症等问题很有好处,所以说我们在平时的饮食中要注意加入些虾米干,这个月可以野孝伏让食物更美味,同时对提高食欲和增强体质也是很有好处的。
吃虾米干的时候还可以有镇静的效果,主要是因为虾米干的镇静作用很强,所以说我们可以利用虾米干来帮助治疗神经衰弱的问题,这样会对缓解植物神经功能紊乱的问题,都是非常有好处的。
麻辣虾米干
〖食材〗虾米干100克,花椒适量,干辣椒适袭激量,葱信禅陪段适量,生抽适量
〖做法〗材料:虾米干、花椒、干辣椒(已剪开)、葱段
2将虾米干拆开包装、取出,放在案板上切开,待用。
3烧锅倒油烧热,下入花椒和干辣椒炝锅。
4随后,下入切好的虾米干翻炒翻炒。
5接着,加适量的生抽滑蠢。
6调味翻炒翻炒。
7最后,搁入葱段,即成。
8出锅,装盘。
如下:
准备食材:枝改干虾米300克、姜5克、蒜3克、葱橘竖10克、红辣椒3克。
1、准备姜片、蒜片、葱段、红椒切圈。
2、干虾米中倒入清水,浸泡30分钟。
3、锅中倒油,倒入蒜片、圆搭大姜片大火爆香。
4、倒入虾米,中火翻炒至变色。
5、倒入盐、白砂糖、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀。倒入红椒、葱段翻炒均匀即可。
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