凉拌西兰花的家常做法

凉拌西兰花怎么做好吃
材料西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋做法 1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块，西兰花分成小块，茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滚刀块。

。2、水开后滑链，水中放入一点盐、一滴油。

3、把蔬菜逐次焯水。注意：黄瓜用开水烫一下，马上捞出。

胡萝卜、西兰花时间稍微长一点，但一定要保持脆爽。4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干（水沥越干净越好）。
5、所有蔬菜、腊肠放在一起，加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜信咐孙酱油少许、醋稍微多一点。拌匀即可，清淡又爽口。
凉拌西兰花家常做法,正宗凉拌西兰花怎么做
凉拌西兰花家常做法如下：

用料

西兰花简兆一个；鲜酱油一瓶；葱蒜少许

具体做法如下：

步骤 1：西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃

步骤 2：锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花入味，更绿更脆一些。

步骤 3：把焯好的西兰花放凉水里过水，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。

步骤 4：把凉的西兰花放帘子上控水。

步骤 5：味极鲜酱油，糖，醋少许。

步骤 6：盆里放蒜末，葱末，糖，醋，鲜酱油，拌匀就可以了，糖醋味道根据自己口味调整。

步骤 7：简单美味的凉拌西兰花完成了！

营养价值：

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
凉拌西南花怎么做好吃
一：材料：西兰花、盐、白糖、香油做法：1、西兰花掰小朵，用淡盐水泡一下；2、烧一锅开水，加一点食用油和盐，将西兰花放进去，水再次开的时候马上捞出来；3、用凉开水冲凉西兰花，再用冰水泡一下；4、捞出西兰花沥干，加入适量盐，一点白糖，香油拌匀即可二：主料：西兰花（适量）调料：胡萝卜（适量）、木耳（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）做法：1西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下。

2木耳提前泡发。3胡萝卜洗用模具压出花形。

4锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫。5木耳也烫一下。

6将菜品过凉水。7锅内入油，爆得葱花。

8成葱油。9将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可。
凉拌西兰花怎么做？
1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末

2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟

3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香

4、将焯过的西兰花倒入同炒

5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火

6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式、用一只盘子倒扣在碗口

8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）

9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末（勾薄欠也可以）浇在花上，ok!
凉拌西兰花的做法
推荐几种做法：凉拌西兰花食材主料西兰花300g辅料彩椒适量盐适量凉拌汁适量花椒油适量步骤1.西兰花掰成小朵，彩椒掰小块。

2.锅子烧热水，将西兰花放入，焯水。3.捞出，用纯净水投凉。

4.倒入凉拌汁。（可以自己调配，生抽、醋、盐、香油等）5.倒入新炸的花椒油。

（用滤网将花椒粒滤出。）6.搅拌均匀。

小贴士1、西兰花和彩椒掰小块，焯水。2、凉拌汁是一种很方便的料汁，已经调味好，如果没有可以用生抽、醋、盐、鸡精、香油等调味。

3、花椒油就是用油将花椒粒炸香出味，用时将花椒滤出。4、捞出用纯净水冲凉，口感清脆，凉爽可口。

凉拌西兰花主料西兰花（适量）调料胡萝卜（适量）木耳（适量）葱花（适量）盐（适量）鸡精（适量）厨具煮锅 1西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下。 2木耳提前泡发。

3胡萝卜洗用模具压出花形。 4锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫。

5木耳也烫一下。 6将菜品过凉水。

7锅内入油，爆得葱花。 8成葱油。

9将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可。

西兰花是一种营养丰富，做法多样的蔬菜。那么凉拌西兰花怎么做呢?下面我给大家分享家常凉拌西兰花的做法，希望你喜欢。

家常凉拌西兰花的做法一食材准备
西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋
方法步骤
1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块，西兰花分成小块，茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滚刀块。。
2、水开后，水中放入一点盐、一滴油。
3、把蔬菜逐次焯水。注意：黄瓜用开水烫一下，马上捞出。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点，但一定要保持脆爽。
4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越迟搜干净越好)。
5、所有蔬菜、腊肠放在一起，加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点。拌匀即可，清淡又爽口。
家常凉拌西兰花的做法二食材准备
西兰花适量，大蒜适量，味精少许，盐少许，香油少许。
方法步骤
1、先将西兰花掰成小朵，浸泡清洗干净待用;
2、取锅内放水烧开，水开后加几滴油，少许盐，然后放西兰花在水中焯透;
3、捞出西兰花放冷水中过凉，捞出控水后放入调味盆中;
4、大蒜去皮拍破，放碗中加少许食盐，捣成蒜泥放入西兰花中;
5、然后再放入放少许味精，培旦型加少许香油拌匀即可。
小贴士
凉拌，只经过了焯水，没有破坏多少其中的营养元素，效果更好配猜。
家常凉拌西兰花的做法三食材准备
西兰花，胡萝卜，木耳，葱花，盐适量。
方法步骤
1、先将西兰花掰成小朵，用清水浸泡清洗一下;
2、胡萝卜洗用模具压出花形，没有的话切片也可以;
3、木耳需要提前泡发，泡好后撕成小朵;
4、锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫，木耳也需要烫一下;
5、将烫好之后的菜过凉开水，装盘;
6、锅内入油，爆香葱花制成葱油，将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可
小贴士
葱油也可以换成红油等其他调味。

1、凉拌西兰花的家常做法一。

(1)西兰花400克，木耳20克，姜末5克，水1升，食用油3毫升，鸡粉3克，白砂糖2克，生抽3克，白醋3克，盐2克，料酒3克。

(2)西兰花400g切块。

(3)大火煮沸，加入木耳焯水30秒。

(4)水中倒入3ml食用油，加卖春桐入西兰花焯水30秒。

(5)将西兰花、木耳放入碗中后加入姜末、生抽、盐、料酒、鸡粉、白砂糖、白醋搅拌均匀。

2、凉拌西兰花的家常做法二。

(1)主料西兰花一个，辅料胡萝森芹卜一个，配料香油10毫升，盐3克，味精2克。

(2)备好西兰花、胡萝卜。西兰花用手掰小块。

(3)西兰花过热水淖一下。

(4)胡萝卜切成滚刀块，过热水淖一下。

(5)西兰花、胡萝卜放到一起添加香油、盐、味精调匀。盛入盘中，中坦即可享用。

3、凉拌西兰花的家常做法三。

(1)西兰花300克，辅料油适量，芝麻油适量，葱白末适量，蒜末适量，生抽适量。

(2)西兰花掰开小朵。清水里放适量盐，入西兰花泡十分钟左右。

(3)将葱白末，蒜末，一大勺生抽，一勺麻油用小碗拌匀，做成调味汁。

(4)锅内放适量水，加适量盐与植物油。

(5)水开后，入西兰花焯熟，盛起过凉开水后，拌上调味汁即可开吃。