猪皮炒黄豆的最正宗做法

猪皮炒黄豆的最正宗做法如下：
材料：猪皮、土豆、红萝卜、黄豆、葱、姜、干红辣椒、蒜。
1、准备好食材，猪皮冲洗干净，土豆切丁，红萝卜切丁，提前浸泡24小时的黄豆，葱切段，姜切片，干红辣椒切段，蒜切片。

2、锅中氏岁渗烧水，凉水放入花椒、八角1个、葱段、料酒1大勺、姜片、猪皮。
3、将猪皮煮到能用筷子扎透即可。
4、取出，用温水洗净，切条备歼脊用。
5、另外一个锅中放入水、八角1个、1勺盐，将浸泡过的黄豆倒入锅中，煮10分钟。
6、10分钟后将煮熟的黄豆捞出控水装盘备用。
7、起锅烧油放入葱姜蒜辣椒，炒出香味。
8、放入土豆丁、红萝卜丁，将土雀轿豆红萝卜炒熟。
9、倒入猪皮和黄豆一起翻炒均匀，加入2勺盐、2大勺六月鲜和10克特级酱油调味。
10、关火放些青椒碎增加颜色点缀，翻炒均匀出锅装盘。

猪皮炒黄豆的做法：

主料：煮熟的猪皮250克、黄豆嫌辩100克。

配料：鲜红辣椒、姜末、蒜苗、盐、酱油、鸡精。

1.将猪皮放入锅中，用大火煮20分钟，然后将肉皮用清水冲洗掉表面的粘液，清洗干净后切成肉皮丁。
2.将黄豆放入锅中煮熟，把姜切成末，再把鲜红辣椒和蒜苗斜刀切成段。

3.起大宏者乱火，锅内放入适量的油，待油温至8成热时，放入辣椒、姜末煸出香味。

4.放入肉皮丁，倒入适量的酱油，然后继续翻炒5分钟。

5.放入煮好的黄豆，继续翻炒两分钟。蔽档

6.最后，放入适量的盐、鸡精和切好的蒜苗，再翻炒30秒即可关火。

黄豆炖猪皮的做法
1、黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。
2、猪皮整块过态芹水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。
3、锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒炒出香味。
4、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，煮至黄豆花生完全熟烂调味即可。

黄豆炖猪皮的功效
1、活血补血：猪皮味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发等功效，可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。
2、美容养颜：猪皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑。
3、提高免疫帆大毕：猪皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富，可补充营养，提高机体免疫力，经常食用有延缓衰老的作用。
4、强筋壮骨：猪皮富含胶原带白，胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营仿碧养素，能强筋壮骨，而且还能促进毛发、指甲的生长。