的做法,莲藕炖猪蹄怎么做好吃,莲藕炖猪蹄的家常做法

主料
猪手1只
莲藕180克

黄豆50克
辅料
葱
1段
姜
5克
料酒
5克+5克
生抽
5克
山楂片
4片
大料
1个
盐
5克
莲藕炖猪手的做缺粗法
1.
原料：猪手、莲藕、黄豆、葱、姜
2.
猪手凉水入锅加入料酒5克，水开后煮一会，逼出血水后，捞出，用凉水冲洗一下
3.
莲藕切滚刀块，黄豆清洗一下，姜切片，葱切小段
4.
开火，高压锅中，加入猪手，加入没过猪手的水，加入黄豆
5.
加山楂片、姜片、葱段、大料
6.
加入蔽仿生抽
7.
加入料酒5克，盖上锅盖，待上汽后，压15分钟
8.
压力下降后，将锅盖打开
9.
重新开火，下入藕块，继续炖15分钟，藕块成熟宏扮纤后加入盐，大火收汁后，关火

藕炖猪蹄的做法
料
猪蹄七八块
面藕 1节
老姜 3片
党参 3颗
沙参 4根
白果 10颗
薏仁一把
小麦一把
干辣椒 2个
糯玉米粒 2把
板栗 10个渗此
玉竹片适量
花椒粒 10粒
盐适量
莲藕炖猪蹄的做法
辅料准备好，洗一下，板栗，沙参可以拿出来晚半大唯个小时放

藕拍成小块，猪蹄焯水洗干净，用刀把猪皮刮干净，加入洗好的辅料，加水，慢慢炖吧

这是炖了50分丛仿迅钟的

搅一搅

猪蹄耙软，小麦炸口，板栗粉面，就可以了，然后加盐就可以了！

小贴士
藕要选炖汤的面藕，脆藕我认为不是很适合炖汤，建议砂锅炖2小时以上。材料不是必须要这么全，只是我们家喜欢这样的汤，所以材料随手能抓到，每次只需要买主料就行！党参，沙参，白果，玉竹片之类的要放冰箱冷藏保存，不易长虫。玉米粒，板栗冷冻保存，拿出来直接可以用。小麦，薏仁，之类的可以放橱柜用密封罐保存

猪蹄炖藕的做法：
主料：猪脚一碗、莲藕400克、玉米一根。
辅料：枸杞适量。
步骤：
1、猪脚从冰箱中取出回温。
2、准备好需要莲藕和玉米。
3、莲藕洗净去皮切成滚刀块。
4、玉米切成小块。
5、猪脚放锅里煮热，让猪脚跟汤汁分离。
6、猪脚的肉捞出备用。
7、猪脚汤汁倒入砂锅里再加入一点丛肢点水（汤里有渗销世盐分，我家口味清淡就不加盐了，口味重的可以适当加盐）。
8、在砂锅里放入玉米和莲藕。
9、盖上盖子中火煲30分钟。
10、玉米和莲藕煲开后把浮沫去掉。
11、加入猪脚肉再继续煲10分钟。
12、出锅前加入适量的枸杞就可以开吃了。
13、加点玉米和莲藕斗橡很解腻。