素炒菜花的做法

素炒花菜的家常做法简单如下：
1、菜花拆成小朵，清洗干净。
2、焯水2分钟，过凉水备用。

3、洋葱、胡萝卜切滚刀块，韭菜搏数切寸基弯首段。
4、炒闹旁锅中倒适量油，胡萝卜入锅中翻炒几下，再放入洋葱块煸炒。
5、将菜花倒入锅中翻炒。
6、撒盐、生抽、蚝油，翻炒均匀。
7、韭菜入锅，炒几下关火。

主料：花菜400克。辅料：植物油3汤勺、酱油1/2汤勺、蚝油1/2汤勺、食盐1小勺、姜适量、蒜适量、胡椒粉1小勺、水淀粉适量。
步骤：
1、花菜掰成小朵，用开水焯水1分钟后，马上捞出放入凉水中，过凉。
2、炒锅热油，炸香姜末后放入胡椒粉炸香。
3、倒入控干水的花菜，加入半勺酱油。大火翻炒。
4、放入半勺早歼蚝油同时加盐。
5、翻炒约5分钟圆敏后，放入水淀粉勾芡。
6、最后放入蒜末炒橘睁枝匀出锅。

素炒菜花的做法：
用料：世档菜花一大朵、葱三段、蒜两瓣、油御颂适量、生抽两勺、醋一勺、盐半勺、姜两勺、花椒镇返郑适量。
步骤：
1、准备好花菜，掰成小朵，泡五分钟。
2、切好葱姜蒜。
3、热油放花椒，葱姜。
4、倒入菜花，加少量水，生抽，醋，翻炒5分钟至菜8分熟，加青椒和蒜。
5、九成熟加半勺盐，因为我是低盐一族，洋葱翻炒一分钟就好了。
6、出锅。