蔬菜丸子的做法 家常蔬菜丸子的做法

1、材料:胡萝卜100克、土豆150克、粉丝50克、葱姜末适改郑量、盐一小勺、胡椒粉半勺、五香粉半小勺、鸡蛋2个、面粉130克、玉米淀粉50克、食用油适量。 2、粉丝提前泡软,胡萝卜去皮擦成丝,土豆去皮擦成丝,如果蔬菜水分比较大,可用手攥出多余的水分,如果水分不多,可直接剁碎拌馅。 3、分别把胡萝卜丝土豆伍芹丝粉丝核橘颂剁碎,放一大盆里,放入葱姜末,胡椒,五香粉,盐。 4、搅拌均匀,在打入两个鸡蛋

1、材料:胡萝卜100克、土豆150克、粉丝50克、葱姜末适改郑量、盐一小勺、胡椒粉半勺、五香粉半小勺、鸡蛋2个、面粉130克、玉米淀粉50克、食用油适量。

2、粉丝提前泡软,胡萝卜去皮擦成丝,土豆去皮擦成丝,如果蔬菜水分比较大,可用手攥出多余的水分,如果水分不多,可直接剁碎拌馅。

3、分别把胡萝卜丝土豆伍芹丝粉丝核橘颂剁碎,放一大盆里,放入葱姜末,胡椒,五香粉,盐。

4、搅拌均匀,在打入两个鸡蛋。

5、搅匀,再把面粉淀粉放入。

6、搅拌均匀成稠糊糊。

7、炒锅到油,把菜面糊团成丸子逐个下入,中小火炸制丸子金黄。

8、捞出控油,装盘。

今天分享一个白菜丸子的好吃做法,白菜别再炒着吃了,做成素丸子,酥香脆爽,简单省事特解馋。
秋冬物衡季的大白菜不仅营养丰富,而且也是极好储存的食材,可以做成各种美食,而白菜丸子,这是我家数蚂唤的最爱,不用加肉,吃起来比肉还香,加上玉米面,嚼在嘴里,有着玉米面的香味和大白菜的甘甜,非常的好消化。虽然是油炸的,但一点儿也不油腻,不发干。半颗白菜,一碗玉米面,做成白菜素丸子,酥脆鲜香,吃不腻。
所需食材:半颗大白菜、半根胡萝卜、生姜、大葱、虾皮,食用盐,五香粉、味极鲜,胡椒粉,鸡蛋,淀粉,玉米面粉、食用油等。
具体步骤:
第1步,处理食材,准备一颗大白菜,清洗干净后对半切开,再把白菜切碎,放入一个大碗中,半根胡萝卜也切成小碎丁,生姜切末,一颗大葱切成葱花,把胡萝卜,姜末,葱花丁都放在大白菜碗里,再加入一小把的虾皮增鲜。
第2步,调味,加入少许食用盐,五香粉,一勺味极鲜,少许胡椒粉,再磕入两个鸡蛋,把所有食材充分的搅拌均匀,再加入两勺的淀粉,一碗玉米面粉,再次搅拌均匀,用手抓少许馅料,能捏成团不散开,馅料就做好了。
第3步,开炸,锅中加多一点的食用油,油温烧至5成左右热时,下入团好的丸子,丸子定型后,沿着锅底把它翻动一下,让丸子受热均匀,素馅儿丸子很容易成熟,薯凯炸至表皮金黄,即可控油捞出啦。酥脆鲜香的白菜丸子就做好了,稍微放凉就可以开吃了。
再唠两句:
①大白菜尽量切碎一些,吃起来的口感会更好。
②配料也可以根据个人喜好选用当季的时令食材。
③调制馅料时,淀粉和玉米粉的用量要注意。如果太稀了,可以多加一些玉米粉,太干了可以再加入鸡蛋,自行调节,没有具体的用量。
白菜别再炒着吃了,做成素丸子,酥香脆爽,简单省事特解馋。以上就是今天分享的白菜玉米面丸子做法,外酥里软,好吃过瘾,做丸之时不一定非要加肉,有时候竖下的更美味哦,大家有尝试过用玉米面和白菜来做丸子吃吗?喜欢的朋友不妨一试哦。保证你一吃就会爱上的。半颗白菜,一碗玉米面,做成白菜素丸子,酥脆鲜香,吃不腻。

蔬菜丸子的家常做法:
主料:木耳50克、青椒80克、胡萝卜150克、土豆嫌神迟250克。
辅料:油 2毫升芹李、盐2克、味精 2克。
步骤:
1、将需要的食材摘洗干净。
2、土豆切成丁。
3、土豆入煮锅蒸熟。
4、青椒切碎。
5、泡发好的木耳切碎。
6、胡萝卜擦碎。
7、蒸熟的土豆碾成泥。
8、几种食材置于同一个容器中搅拌均匀。
9、加盐、味精。
10、再搅拌均匀。
11、团成丸子。
12、入油锅炸熟。捞出沥干瞎郑油即可享用。
13、成品。

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