排骨炖白萝卜怎么做好吃,排骨炖白萝卜的家常做法

食材
主颤颂升料
排骨

适量
白萝卜
一根
辅料
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
葱
适量
油
适量
步骤
1.准备食材。排骨用水泡一会儿去血水
2.白萝卜去皮切片。切樱枯片做的时候省时间
3.姜葱备好
4.排骨开水灼一下。炒锅放油
5.放入姜，排骨翻炒。另加点酱茄老油上色
6.加水炖排骨
7.排骨快熟时放入白萝卜同炖
8.加盐调味后出锅

排骨萝卜汤要炖一小时。其方法如下：
材料：排骨-500克萝卜-1根姜-6片料酒-3勺盐-3勺香菜-1把黑胡椒-2勺
1、食材准备萝卜一根，挑细长的那种，不容易糠心，排骨一斤，香菜一把，将萝卜清洗干净，对半切开，切成小块备用。
2、把排骨清洗干净冷水下锅，把花椒、料酒、姜片一起放入焯水，煮到沸腾，捞出后用温水清洗干净。
3、把清洗干净的排骨放入砂锅中，炖汤品最好选用沙锅炖，这样炖出来的汤软烂，且香，又节约时间，在放入萝卜缓颤倒入纯净水，炖排骨时应该一次加足清水，否则会影响汤味
4、盖上盖子大火烧开，火开后改成衡培文火慢慢煨 60分钟，全程无需揭开盖子，待排骨软烂时，咐哪唯最后按个人口味加盐调味就可以喝了，喝时碗里加点香菜和胡椒粉，其实这倒汤的灵魂是香菜，不喜欢的可以不放。
扩展资料：
排骨萝卜汤是一道菜汤，主要食材是萝卜和排骨。萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。
参考资料：百度百科-排骨萝卜汤

白萝卜炖排骨的制作材料
主料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段，姜片，料酒，花椒，胡椒面，盐各适量。
教您白萝卜炖排骨怎么做，如兆誉氏何做白萝卜炖排骨才好吃
1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨;白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
2、锅内煮的排骨汤继虚孝续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
白萝卜炖排骨的特色
有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝，白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富。排骨炖白萝卜可以起到润心的好处，还能很好的通气活血。孩子食用排骨炖白萝卜可以很好的起到预防和治疗感冒的作用，咳嗽的话食用一些排骨炖白萝卜可以很好的缓解咳嗽，还能润肺，还可以起到化痰的作用。食用排骨炖白萝卜可以增强食欲，还能促进消化，对于胃部和肺部的好处的是很多的。食用一些排族散骨炖白萝卜还能很好的增强人体的免疫力，好处是很多的。