红烧燕鱼的做法步骤
1
燕兄缓鱼去磷去鳃，去肚，洗净。
2
放平或运底锅中火煎成两面金黄.
3
放适量姜，蒜.
4
放适量清水，料酒，老抽羡团模，糖，大火煮6分钟.
5
加点盐，胡椒粉煮1分钟.
6
撒些葱花即可。
燕鱼好吃的做法如下：
1、将买来的燕鱼去掉鱼鳞，内脏清洗干净，用清水里外反复冲洗几遍，一直到将鱼冲洗的没有脏东西为止，洗干净的鱼身上抹上一些盐，腌制一个小时左右。
2、然后将腌制好的宴袭稿鱼放在案板上，每条鱼的身上用刀均匀的割几道口子，一是炖的时候容易熟，而是汤里的味道更容易浸透到鱼肉里面，让鱼味道更为鲜美。
3、将鱼一条条的放进锅里，码放整齐，如果锅里的水不能将鱼没过来，需要再添加一些水，直到水将所有的鱼全部没过晌孝即可禅桥。
1、首先准备好下图所斗戚梁示空运的食材，如图所示。
2、然后将燕鱼打斜刀，从中间切断。
3、葱姜蒜切碎，辣椒切段。
4、将酱油、醋、料酒、葱、姜、蒜、糖，辣椒、盐加入菜碟搅拌均匀。
5、锅中加油烧热，放仔闷入燕鱼炸至表面金黄。
6、然后倒入料汁、水，炖20分钟。
7、最后红烧鸽鸽燕鱼就做好了。
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