怎么做好吃,白萝卜丸子汤的家常做法

主料
白萝卜
半个

猪肉馅
适量
大葱
适量
姜
适量
十三香
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蛋清
一点点
淀粉
一小勺
芝麻油
几滴
香菜
一根
步骤
1.白萝卜洗干净用切菜器切丝。
2.猪肉馅加入剁好的葱姜碎，十三香，一点点生抽、盐、鸡精，搅拌均匀。
3.再加入半腊察个蛋清，一小勺淀粉，顺一个方向搅拌，直至搅拌上劲，这样丸子口感好。
4.锅中水烧开后转小火，保持微开状态，把肉馅放伍扮手心里，用虎口挤压出丸子，下锅中，待丸子飘起来轮橘茄后转大火，撇去浮沫，下萝卜丝煮一两分钟，加盐、鸡精、芝麻油调味，出锅撒香菜～

1.猪绞肉+水+油+葱姜碎+盐喊亏燃+黄酒+生抽搅拌均匀
2.白萝卜切片
3.锅中加水，放入葱姜，加盐调味，放入白萝卜，和丸子（用小勺子一勺一勺放进去就是小丸子啦，方法有点简陋，做起来很简单，当然丸子很可郑虚能不圆）
4.汤煮开加入香菜碎再煮一两空岁分钟就好

萝卜丸子汤做法：
1、锅里放一半的水，然后用大火加热到水沸腾，接着将丸子洗干净，然后放入沸腾的水中，继续加热。
2、将瘦肉切成一小片一小片薄薄的，然后放在一个碗里，加入适量的盐，鸡精，醋和料酒，最后放入一些淀粉，然后搅拌均匀来。等锅再次沸腾的时候将瘦肉一块块放入锅中。
3、萝卜很容易煮熟，所以可以晚一点放，萝卜同时也要切大块一点，这样才不会被煮烂了。将红萝卜和白萝卜一起都切成条状，然后放在碗里备用。
4、等放入瘦肉的锅煮沸腾了以后，再将准备好的萝拿携卜放入锅中，然后用勺子来回搅拌开来，盖上锅盖等水再次沸腾。
5、将蒜头切成丝，然后将锅洗干净弄干，然后倒入油，再将蒜头放入锅中，用勺子来回翻炒开来。
6、再切一些有点肥的肉，然后将肉放入锅中和蒜头一起炒香，来回翻炒，让肉中的油都能炸出来。
7、将炸好的蒜头油用勺扒棚子捞起来，然后淋在汤里面，最后放入适量的盐和春敏则鸡精来调一下味道，这样一道美味的萝卜丸子汤就做好了。