实至名归!这正说明西安在建设国际化大都市过程中,必然有的荣誉!
上一次, 西安被评选为“亚洲十大小吃城第二名”,那时的惊喜还余温犹在!
这次申办成功,意味着西安是继成都之后,第二座有此荣誉的城市!
从历史角度上来说:西安美食博大精深,许多美食大都能说出上千年的历史。而且很多来自西域的调料香料水果蔬菜等等,都是沿着丝绸之路先到长安,而又发扬光大!
石子馍源于上古时代!甑糕,黄桂稠酒源于商周!臊子面源于西周!biangbiang面,肉夹馍,凉皮源于大秦!牛羊肉泡馍源于丝路!葫芦头,葫芦鸡,泡泡油糕,金线油塔源于大唐……
三秦套餐,“凉皮”,“肉夹馍”,“冰峰汽水”享誉海内外!
长安饺子宴,渐成为了中国的“饺子之都”!数百种饺子花样,放眼全国无地能及!
“葫芦头”“粉汤羊血”“卤汁凉粉”西安三大黑暗料理,被无数重口味儿的人所爱戴!
“腊汁肉夹馍”“腊牛羊肉加馍”“臊子肉夹馍”“花干鸡蛋夹馍”“笼笼肉夹馍”“粉蒸肉夹馍”“条子肉夹馍”“蛋菜加馍”“土豆片夹馍”“里脊肉夹馍”“孜然炒肉夹馍”撑起西安夹馍界的一片天!
“牛羊肉泡馍”“葫芦头泡馍”“三鲜煮馍”“粉汤羊血泡馍”“肚丝汤泡馍”“羊杂肝泡馍”,只要是汤汤水水,西安人都能将其泡进去,形成了独特的“泡馍文化”!
“biangbiang面”“臊子面”“裤带面”“油泼面”“蒜蘸面”“摆汤面”等等,“面食王国”名副其实!
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