你的家乡有哪些不能忘记的美食？

以前介绍过羊杂汤、拨面、缸炉烧饼等具有地域特色的家乡美食。就网友邀请，再来介绍一种我家乡辽西喀左县的另一种美食——碗砣！

这是一种用荞面做成的美食。把荞面加工成面后，用凉水合成面团，再在凉水里揉，直到把面团在水里揉成糊状，盛到细瓷碗里(七分满)，上锅蒸，蒸熟后，出锅冷却，成碗形面砣。吃时用刀直接在手上打(切)成细三角形的长条，盛到碗里，加入蒜沬或蒜泥、醋、香油、盐、芥末即可。在我家乡，碗砣是夏季非常爽口的美食。据说，碗砣在陕西也是历史悠久的传统美食。不知道陕西的碗砣什么味儿，我想味道肯定也错不了。

谢邀！

1，徐集花生糖

徐集花生糖是裕安区徐集镇特产，以优质麦芽稀、花生仁、白糖为主要原料、采用新配方和传统工艺精制而成。

2，霍邱芡实

别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。芡实以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。

3，霍邱菱角

又名水栗、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。

扩展资料

六安特产：

1，六安瓜片

六安瓜片也称为片茶，中国历史名茶，中国十大历史名茶之一，是通过传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

2，苏埠大麻

苏埠大麻种植集中于老淠河两岸，可制作麻绳、包装材料，也可用于化纤、化工、医药等原料，是纯天然植物纤维。

3，小吊酒

小吊酒是六安大别山区特产，有三个特点，其一是酿酒原料为大别山区主产谷物，包括大米、糯米、苦荞、山区高粱等。

参考资料来源：百度百科-徐集花生糖

参考资料来源：百度百科-霍邱县

参考资料来源：百度百科-六安