重庆美食前十强，重庆美食前十强有哪些好

重庆饮食以川菜为主。川菜味道多样，乃全国四大菜系之一。川菜有40多种烹制方法，使得川菜的味型十分多样，菜式种类繁多。川菜味道大体可为三类：第一种为麻辣味，菜肴集辣、鲜、香、麻于一体，多种调味协调配置，怪味鸡丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、盐煎肉等都为其类代表；第二种为辛香味，顾名思义，辛香讲求既辣还香。蒜泥、姜汁、芥末等多种调味品制造出辣味，所选主料则推崇鲜香，二者相辅相成。五香熏鱼、酱爆羊肉、樟茶鸭子、烟熏排骨等多为其代表；最后一种是咸鲜酸甜味，此味道的菜肴多讲究味道多样化，豉汁、茄汁、糖醋等等使得菜肴味道丰富，酸甜咸鲜具备，鸡豆花、锅巴肉片、白油肚条、盐水鸭脯等多为代表。俗话说：“到重庆不吃火锅，等于没来重庆”。重庆的火锅可谓全国闻名，又麻又辣，香味迷人，让人百吃不厌。尝罢了重庆的川菜与火锅，便要感受一下山城街头的小吃。炒米糖开水、凉糍粑、九园包子、熨斗糕、鸡丝凉面，个个风味不同，味道独特，可算得体验雾都的另一番情趣

重庆被称作“中国火锅之都”，可以品尝到各种各样的特色火锅，有鸳鸯火锅、四味火锅、药膳火锅、鱼头火锅等等。重庆最受欢迎的地道老火锅深藏在大街小巷之中，像晓宇火锅、大龙火锅、重庆有很多的特色小吃街，可以细细地品尝享有盛名的重庆小吃。靠近解放碑的八一路好吃街，短短的一条街上汇聚了很多重庆的人气美食小店。传统正宗的酸辣粉、蘸料百变的荤豆花、香甜滑糯的山城汤圆、滋味鲜美的棒棒鸡，好吃街可谓是吃货必去地，也逐渐变成了重庆小吃的精华浓缩地。而千年古镇磁器口，也是一个不可错过的小吃集结地，在这一条石板路上，可以品尝到“古镇三绝”毛血旺、烩千张皮、椒盐花生，还有香辣可口的鸡杂、现场打制的糍粑和香酥脆爽的陈麻花。在南滨路上一边欣赏长江之水一边品味经典渝菜的别样风味还有很多东西吃