蛙的营养价值？

青蛙含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪等营养成分，具有利湿消肿、滋阴养血的食用功效。青蛙性味甘凉，无毒。因其肉质细嫩胜似鸡肉，故而称田鸡。肉味鲜美，春天鲜、秋天香，是餐桌上的佳肴

方法/步骤

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养殖的第一步，我们要选址，我们可以先建水池。水池的位置很重要，因为青蛙是供人们食用的，所以一定要保证周围不受污染，特别是水源和饲料不能受到污染，供青蛙栖息的灌木以及草地是不能喷洒农药的，还要远离村庄，因为养殖青蛙会污染水质，并且夏天青蛙叫的声音比较响亮，很可能会打扰到农户。交通要便捷，养殖青蛙需要的运输比较频繁，如果道路不通畅，会给日后的管理造成很多的麻烦。

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养殖的第二步，准备饵料，青蛙的饲料不能长期单一的喂食，因为这很有可能导致营养不均衡，使青蛙的免疫力下降，很容易使青蛙生病。有的养殖户们为了让青蛙长得又快又肥，给青蛙一直喂肉食，其实这种做法是不科学的，吃肉是杂食性动物的天性，长时间吃肉很容易导致青蛙营养消化不良，从而既达不到目的又白白的浪费钱。喂养的时候可以喂一些蚯蚓、蚂蚱、苍蝇之类的昆虫再搭配一些青草饼之类的素食。不管喂什么都要喂干净的食物，更不能喂一些廉价、过期的饲料。

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养殖第三步，我们要主要日常管理，养青蛙的池水要经常换，如果水质污染严重青蛙会容易生病，成活率也会减少，养青蛙的污水是需要经过加工以后才能排出，否则会造成环境污染。还要注意要把不同大小的青蛙分开养殖，因为在一块养殖容易出现大青蛙吃小青蛙的现象。同时也要预防青蛙的天敌，比如一些鸟类和蛇，它们会把青蛙当作食物吃掉。其次在养殖的过程中，有可能会因为环境、气候等因素，使青蛙出现一些疾病，如歪头病、腐皮病、出泡病等，一旦发现要及时的治疗。在遇到炎热天气的时候搭建遮阴棚，遮阴棚的大小可根据青蛙的数量决定。青蛙在蝌蚪时期非常的脆弱，这时候要勤换水，可以喂养一些大豆粉渣等，易消化的食物。

摄食食物后，从消化系统的消化过程中获得

青蛙肉不但没有特殊营养，吃多了反而会影响人体健康，甚至染上寄生虫病。青蛙一般生活在农田里，庄稼施用化肥、农药较多，农药用量增大和施用不合理，使蚂猛害虫产生抗药性，抗药性的产生又促使农药用量继续增加，青蛙常吞食带有化肥、农药的戚段害虫和水源，农药便在蛙体内蓄积下来，人若食用，农药残高物誉毒即进入人体。

青蛙体内细菌太多，不建议使用。