甘肃：兰州酿皮，活糖油糕，糖锅盔 陕西：羊肉泡馍，肉夹馍，葫芦头 山西：搓鱼钱，太原拉面，面茶，猫耳朵 河北：驴肉火烧，煎饼合子，牛肉罩饼 四川：担担面，龙抄手，西坝豆腐 贵州：肠旺面，荷叶糍粑，丝娃娃 重庆：鸡丝豆腐脑，麻圆，过桥抄手 云南：小米糕，豆花米线，小锅饵丝
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