美味卤鸡爪材料：山奈、八角、小茴香、陈皮、草果、香叶、干辣椒、花椒、老姜美味卤鸡爪辅料：老抽、盐、冰糖美味卤鸡爪做法：1.将材料全部放入锅内，加水熬制大约半个小时2.鸡爪先过水，将血腥沫除去3.加入鸡爪，大火烧15分钟，然后关小火将鸡爪煮熟即可。软硬程度可自行控制。
煮一锅白水
里面倒入3汤匙白醋
两汤匙盐
1.5汤匙白糖
将鸡爪剪掉指甲后倒入煮熟
准备点冰
鸡爪熟了后直接捞出控干水倒入冰中
过凉
和冰块一同放入冷冻柜冻一晚
第二天取出化开
准备醋、白糖、香油、香菜、姜丝、红辣椒丝
这些依据个人口味调制
将化开的鸡爪泡入调好的调料中
每半小时翻动一次
两个小时后就可以吃了
这个方法是最简单的
无需高汤
但是做出的味道却是大师做出的味道
很美味的哦
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