去粤菜馆必点的粤式美食有哪些？

这样的问题不过真的是因人而异吧，就像一千个人心中有一千个哈姆雷特一样的，我感觉必点的未必会不是你爱吃的。因为，我的回答有多少我还是有些个人认知成分在里面。

但我都觉得，任何菜系的菜都是一个较低认知，就对了。竟像去吃川菜，宫保鸡丁、鱼香肉丝一定要必点另一个一样的。那么，设计和实现粤菜，听我唠叨几句吧。

我就顺着宴席点菜流程说，那样的话会有另一个更很直观和越来越广泛的认识，当然了三五好友小聚，就从里面摘选应该是了。

粤菜最讲究先喝汤，这样例汤是最算是中规中矩的选择，自己吃饭不，足矣，要是上档次点的宴请点一些炖盅类的位上汤羹应该有必要的，每家餐厅的汤羹会有不同，看餐单选就是。

这一次是凉菜又或者前菜，粤菜讲究卤水和烧腊，那你卤水金钱肚、蜜汁叉烧、烧鹅、白切鸡甚至连烤乳猪件全是必点的选择，树林间也有老醋蜇头、澳门烧肉等凭自己喜好点是了。

跟着必须点点头盘热菜，也的确是主菜，如果吃生猛海鲜的话，当然前面还也可以有龙虾或象拔蚌再如果没有海螺刺身，龙虾除了刺身吃法还可以不选择类型去掉头椒盐焗或者煲粥，象拔蚌亦是如此。

如果不吃生猛海鲜，那你热炒头菜也要有海鲜的加盟，正如XO酱爆花枝片、碧绿虾球、西芹夏果炒澳带等起码要选一个。他们都说鲍鱼、海参啥的怎末不点，您尽情点，这那档子事事真有有用客人，花菇辽参、鹅脚扣鲍鱼等就估计招呼了。

接着就该是正所谓的小炒类，这样的话怎么分辨爆炸开来也要有牛肉、猪肉、羊肉等差异化。大多你是什么种类点一道菜就是可以，正如点了黑椒牛柳，那就就用不着再点牛肉食材的菜肴了。这里面我必点的菜有黑椒牛柳或牛柳粒，猪肉类的蒜香排骨或豉椒肉片应该有一个，这个季节吃支竹羊腩煲也也很应景。

下面该是煎炸类的菜肴了，特别推荐黄焖石豉乳鸽或当红炸子鸡，如果你在凉菜阶段点了白切鸡的话，不建议再点炸子鸡，原则上不点重复一遍食材的菜。

吃到这，如何都该点条鱼了，清炖最适合。中低档点的青斑、石斑鱼应该是选一条，鳜鱼、鲈鱼哪怕是鲩鱼也没毛病，但鱼一定要有，无鱼不成席嘛。

再下了可以你选择点青菜了，鸡油豆苗、炒着吃芥蓝、蒜蓉西蓝花我会必点完全不一样，相比较，蔬菜的选择性一些，多点一个无事。

主食类的我比较苏药咸鱼鸡粒炒饭如果没有煲仔饭，干炒牛河又或者是香烧伊面、星洲米粉等也很是无比诱人。煎饺、叉烧酥、榴莲酥等也确实不错的选择，这一块也不宜过早多点，真吃不过来，哈哈。

甜品呢，杨枝甘露总之是我的不二选择，西米露或红豆沙也很说道，不过，我蝇头小字都觉着点的好像有点多，吃起来接下来没吃够明天再来就是了。

点了这么多多，果盘肯定是送的了，您吃饭细嚼慢咽慢慢吃哈。