郑州特色美食有都有什么啊？

顺河路方中山胡辣汤。商城东路回民一小旁边过道里的清真牛肉菜盒和糖糕，天天上排队。

烩面，豉汁面，

郑州特色肯定面食，萧记即合记烩面，顺和路胡辣汤，蔡记蒸饺!

炒肝、卤煮、炸糕、艾窝窝、驴打滚、面茶、麻豆腐、糖卷果、豆汁（没勇气别对战啊）、有什么嘞….、烤鸭啊.烤鸭那是一绝、对对有老北京烤肉、北京清真的东西多、确实也没有什么大菜、但每样都让你吃的心里美、我感觉你也可以再试试芥末墩

烤鸭、涮羊肉、炸酱面、炙子烤肉、或是牛街清真特色小吃

北京有特色饮食，可是特色美食还真比较好少。烤鸭、涮羊肉、糖葫芦、门钉肉饼、锅贴、褡裢火烧、炒肝、焦圈、豆汁、卤煮、爆肚、驴打滚，通常就这些了

中国的传统特色小吃那就多，你知道哪些地方特色小吃?又吃过那几种呢?下面小编为大家介绍中国十大特色小吃排行榜。桂林米粉桂林不单山水甲天下，但米粉也很最有名，它圆细、入口爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工精细，先将上好大米碾成浆，装袋滤干水分，揣成粉团煮熟后后压榨剥削成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、白嫩、软滑、爽口。其可以炒着吃。最都讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大体以猪、牛骨、罗汉果和一长溜佐料炖煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法完全不同，米粉的风味也差别。热干面热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中无法分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中，全部土地一席之地的武汉食物代表。面条细瘦一根根有筋力，色泽黄而油亮，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。武汉热干面对武汉人或则在武汉呆过一段时间的朋友而言，它并没有仅是一种小吃，只是一种传承，未食而乡情浓浓的，食之则香气喷喷。山东煎饼山东煎饼出自于泰山，山东煎饼够薄一点了，用五谷杂粮为原料压制而成，这是平民之食——卷上大葱或其他地方蔬菜，可以吃得津津有味。煎饼原料由五谷杂粮非常精细磨细而成，既不是纯细粮，也又不是纯粗粮，营养丰富，以便于人胃消化，是因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对吸收消化很有帮助，是城市居民让人不安的健康状况的一剂良方。重庆酸辣粉酸辣粉很早以前流传下来于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉，味以运用对比咸辣为主兼顾而得名，后来我们经过不时的演变和调制而正式地走上街头，蓝月帝国大街小巷的一种特色小吃。主原料区分四川民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十功能不同上品调味料，在不再添加一丝一毫香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎出来的淋漓精致，吃叫人心驰神往。汉中热面皮汉中热面皮是陕西南部汉中地区世界著名特色小吃。据记载起始于秦汉，就像是把大米浸泡后碾成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味分配到油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，拌均匀即可食用(当地多热食，称热面皮儿)，亦常置于通风处急速降温后凉调(当地称冷面皮或凉面皮)。配菜(底垫子)比较多有黄豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜等时令小蔬，口感软糯，香辣。不需即时食用时还可以放在通风处后煎炸孕妇食用。也有烩，炒等吃法。宁波汤圆汤圆是宁波的比较著名小吃之一，确实是我国的代表小吃之一，历史极其悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种很新奇食品，即用其它果饵作馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟以后后，吃起来香甜可口，饶有风趣。毕竟这样的糯米球煮在锅里又浮又沉，因此它据说叫“浮元子”，后来我们有是地区把“浮元子”改设元宵。与北方人差别，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。兰州牛肉拉面传说兰州牛肉拉面起源于唐代，但已不能会计从业证。目前有史料记载兰州牛肉拉面是小车牛肉老汤面演化成而成的。兰州牛肉拉面经由几百年的创新发展，以肉烂汤汁鲜美、面质精细而打胜了国内就连世界范围内食客的好评，蓝月帝国兰州的一张名片。1999年兰州牛肉拉面被国家判断为中式三大快餐试点推广吧品种之一，被人誉“中华第一面”。油条油条是我国民间的大众化食品之一，它不单价格经济实惠，不过香脆可口，老幼皆宜。油条的历史的很悠长的历史。我国古代的油条就是“寒具”。唐朝诗人刘禹锡在一首关与寒具的诗中，是这样描写出油条的形状和制作过程的：“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深;夜静春睡无轻重，压匾佳人缠臂金”。这首诗把油条描绘得这等形象化啊!油条是北京最常见的小吃，一般作早去食用。西安糊辣汤糊辣汤，陕西人民最很经典的小吃之一，无疑凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西安，只要有人居所的地方都会有糊辣汤。早上急速穿行在背街小巷，大街小巷里也可以闻着一口口大锅散出出肉汤的香味，听见卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着;糊辣汤、热馍等等，盯着木勺拉起的汤的线条。熬糊辣汤是西安回民的绝活，倒是就没外传，全都卖糊辣汤的店都会有清真的牌子，而来讲一些回民的泡馍馆早上也会客串卖糊辣汤。糯米团糯米团是老上海人的民间早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均也可以看到这些个特色的现代早餐。糯米擀开簿簿的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷在一起两个团子，慢慢的，浓厚的上海糯米团就能完成了。