广西贺州当地都是什么呢特色美食？

舌尖上的贺州美食，是贺州人无法割舍的乡愁味道贺州一直在是我喜欢的地方，广西贺州是“世界长寿之乡”，贺州人民在历史长河中，沉淀了浅薄的美食文化，一方水土养一方人，从美食，看地方风情看地方人文，美食，孕育而出人类生息繁衍。

1、贺州“十八酿。

贺州最名气的美食那就是贺州“十八酿。豆腐酿，竹笋酿，苦瓜酿、田螺酿、蕃茄酿、辣椒酿、茄子酿、香芋酿、萝卜酿……..在贺州甚至绝大部分食材到了贺州人手中都也可以“酿”。

2、瑶家烟熏腊肉

瑶族烟熏腊肉采用农家土猪肉，配上特有的米酒腌制后，具有肉香味浓，口感好，肥而不腻。

3、客家盐酒鸡

4、富川鱼仔干

鱼仔干产自贺州富川碧溪湖，用柴火烘烤干，是广西贺州市著名的特色佳肴。

5、贺州三角包

广西的粉饺大多数是饺子的形状，而贺州的粉饺却做成了三角形，但是个头也都很大。

6、贺州黄田扣肉

黄田扣肉独特的个性，是“双扣”，将两块就没彻底切断的五花扣肉中间夹着油炸后过的芋头在里面，看上去很显然很肥，但吃起来清爽不腻，看起来让你咽口水。

7、牛肠酸

牛肠酸是广西贺州市特色的都有名小吃，贺州的大街小巷随处卖牛肠酸的摊子，让你彻底难以婉拒，实惠比较好吃。

8、白糯糍粑

白糯米糍粑是贺州市八步区的美食，美味香软、松软爽口。