“到上海,外滩决不可不去;去外滩,城隍庙不可不去”,上海城隍庙小吃位居全国四大小吃群之一,城隍庙里什么好吃呀呐?下面那个攻略你务必要看喽!
1、蟹壳黄
叫那个名字应该是因为它形圆色黄长的像蟹壳而得名的,有人写诗歌称赞它“久不见饼家先嗅香,入口酥皮哄然下”,蟹壳黄的馅有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾粉等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。
2、排骨年糕
这是上海经济实惠、独特的风味的一种小吃了,近50多年的历史,入口糯中发香,有些芥末味,鲜嫩适口。
3、生煎馒头
生煎,是上海最有特色得风味小吃了,全都人人都所知,酥脆可口,馅重汁多,越吃越香。
4、糟田螺
最好选择个大肥美、肉头厚重结实的龙眼田螺为原料,进店后先用清水养两天,吐净泥沙,然后再再放入锅里,另外茴香、桂皮等煮较长时间,到最后将烧好的田螺放上陈年香糟,糟制而成。这种糟田螺肉质鲜嫩,汁卤浓郁醇厚,相当受到欢迎。
5、小绍兴鸡粥
小绍兴鸡粥是回道的上海风味小吃,是用鸡汤原汁浸煮成的梗米粥,配以鸡肉和众多作料的一种小吃。鸡粥粘韧滑溜,鲜香入味,鸡肉白嫩爽口,营养价值丰富,越吃越香。
6、南翔小笼馒头
又叫做什么南翔小笼包,也有100多年历史,素以馅香、卤重香鲜而称著,馅心还可以随季节变化而改变,是受百姓爱戴国内外顾客希望能的风味小吃之一。
7、开洋葱油拌面
那样的面条观之色泽鲜艳,吃起来滑润爽口,虾味鲜香,葱香浓郁的香气,营养价值极高,相当受人喜欢。
8、素菜包
素菜包是用精白面粉作皮,馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁细后配以香油、糖等调味品制成。素菜包上笼蒸熟后,皮白酥松,吃起来美味爽口,吃再多也不嫌腻。
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