新开餐饮门店咋使得消费者？

除开门头装修和营销使得顾客，还有声音、气味和员工都能引响顾客人上门

我看了很多能回答，大家都说了装修环境、门头招牌另外搞活动这些。不过很多人却选择性的遗忘音乐、气味和员工。

一、音乐也能影响顾客请上门

有人毕竟一首歌到里面一家门店，也有人因为餐厅音乐太吵而离开这里。所以声音和音乐是会引响顾客经常来的。怎么依靠好音乐呢？这还得看餐厅的属性了，是休闲类餐厅就放一些轻缓的音乐，吸引顾客出来；如果是大众餐饮，.例如快餐之类的，放一些热烈的气氛欢快的音乐让顾客的注意力。详细怎末做，接下来餐饮知识树会微博发文具体点解说。

二、气味也是一门营销手段

有人生意不好啊或是位置不好，怎么办？例如一家餐饮老板的餐厅在一个巷子里面，只不过他做的卤肉很好吃啊，又没顾客请上门，该怎么办呢？他想了三个办法，就是一早做好卤肉放进店门口用鼓风机吹，将气味能传播回来，顾客嗅香而来，生意就行了。同样的的，不善于用气味也让顾客的也有火锅店、串串店，我有过在广州的三个商场才发现他们的火锅店是开窗的，火锅的味道飘在整个过道也让大家。有一些临街店铺，比如说烧烤店、串串店、面包店等都擅于用气味做营销。

三、员工会打跑你的顾客

员工休息时间在门口喝酒抽烟的或再休息，或则饭点正坐在餐厅外面吃饭好，这个都会影响顾客请上门的。而且顾客会觉得餐厅收摊的或休息下就我也不想人上门了。所以让你员工千万不能在店门口抽烟喝酒或则聊天说话，别外派一位长相甜美可爱呀的妹子站在门口做迎宾，这也能也让顾客上门来。

餐饮经营是一门奇怪的功课，大家都不容易，那就要三方面去学习才行。