家乡特色菜,堆满家的味道江西客家肉丸:非福建肉丸,江西特色的肉丸。瘦肉加红薯粉,美味战神;(江西早餐拌肉丸,无汤版本)
酸藠头炒大肠:酸藠头是当地的特色,配上酸辣椒(很辣的那种)炒出去的肥肠,都觉得食欲大开;
凉拌着吃空心菜:
凉拌茄子:
(清炒空心菜和凉拌茄子其特色就在与:用擂钵将炒制好的辣椒、大蒜、捣烂成泥,再拌出来的如果说人间美味)
江西特色黄糍:赣南区域过年时候旅游必备之物,用粳米加上特色的植物料加工成,在所熬的过程中也是一家人同心协力的劳动过程。
(如果不是原材料换成糯米,那么就可以不可以制作成大家相对于十分了解的糍粑)江西特色葱丸:用萝卜丝(一定是要丝最好不要条)、五花肉、葱、红薯粉制作而成,应采用了肥瘦事宜的五花肉,所以不腻。萝卜的清甜算上葱花的香味,实在不好意思擦个口水先;
江西特色粉蒸肉:特色在与使用的是粳米粉,不是常见的粉蒸肉中有的那种粗颗粒的米粉,一定会是那种很细很细的米粉,那种猪油的香味已经浸进了米粉的香吻,若有若无的米粉,几乎有所不同的口感。
反正家乡的美食那是数之不尽的,就算是其它的清炒小白菜都带着兴奋家的味道。
如果不是大家对于江西应该没事另外那些的特色我推荐,欢迎评论评论,在一起带大家尝遍江西美食。
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