谢谢请帖，做法简单又好吃的食材，海鲜说第二，另外哪个敢排第一？
就上菜：《清蒸鲍鱼》鲍鱼洗净，摆盘。加葱，姜，料酒，盐，锅中上汽，蒸五六一个小时关火开吃。好吃呀不好吃自己看着办，反正我都很不高端的一道菜。
《螃蟹》，《皮皮虾》，《海螺》，扇贝蒸下或煮下。简不简单？如果鲜活，海的味道我明白。
牡蛎和海胆，直接冼净。辣根和醋加点一品鲜酱油，就这样生着，蘸调料吃。鲜嫩的滋味在舌尖上跳动，这是最远古时期，最美味的吃法!
小贝壳类的海鲜，奇怪点的来个辣炒。葱姜蒜爆锅，怎么加点干辣椒皮，香味一出。冼净的花蛤或另外贝壳类小海鲜，入锅一炒，如果能便开口就好。少量的盐足够调味的了。
还新鲜的鱼，拉上几刀。用料酒，盐，葱姜略腌。锅中上汽后，蒸个非常八分。取出淋上蒸鱼豉油，浇上热油。颜值美味同存的清蒸鱼他来了。
所以，越珍贵的物品的食材，越不不需要复杂的烹饪手法，以达到食材本身任何的味道为主。
最不不喜欢把海鲜用麻辣来炒制，纯扯淡画蛇添足。
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