温度飚升，哪些脆爽素菜是夏日的宠儿？

#夏日美食季#

要说那些个爽口的素菜是夏季的宠儿，那可多了，中华美食博大精神，个菜变会涌起好多相同做法，就不感兴趣的可以看看，就罗列一二吧。

就拿楼上的青椒土豆丝吧，论口感好吃啊，应该是比较好，但我总觉得夏日爽口最佳的方法宠儿是；【芹菜土豆丝】最适合配起来土豆食材的是芹菜，芹菜的香气，搭配土豆，这个可以用仙魔无界形容。

我前阵子日子写过一篇小文【凉拌土豆丝】哪里详细点详细介绍了，我们厨师怎样酸辣土豆丝的，在这里我只发图友友去看看，图

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我们书归正传；肯定说说夏日半素食宠儿，芹菜土豆丝，芹菜，清热解毒、利尿消肿、滋阴清热降压，芹菜它含有膳食粗纤维，粗纤维都能够促进肠道蠕动，如果没有有偶而会出现排便不畅，这时可吃一些芹菜暂时缓解，当肝火旺盛也可吃一些芹菜。

我觉着众多可取那是想瘦身的友友可吃芹菜炒木耳，芹菜本身含热量就不高，又是粗纤维，木耳滑肠，含的营养成分更大，如多吃点一些，会好处或促进排便，已至少健康减肥功效。

并且现在不少，芹菜这个可以降血脂，因芹菜中含有一种酸性物质，只不过芹菜没法冶病，但这个物质都能够对高血压很不错的抑制效果，即便是有一点点帮助也很好的啊，所以我吃芹菜能够能起一点降压作用滴。

芹菜还这个可以生食啊，这另外个小故事呢，前段日子日子，我们赵大厨师做土豆丝，我原以为他是素炒土豆丝，因饭口儿真的是太忙了，人手不够就谁以后有时间就帮那边，我是做面点的，切菜，配菜，不过不归我，但饭口儿忙啊，忙的脚不沾地，我看赵大厨也有那些厨师都忙，我就去帮我，切芹菜，不料我把切好的芹菜交给赵大厨师，他连看都不看哗哗就全部倒入盆中就和土豆丝炝炒开了，装盘走桌，等他不对过来巳经晚了，我就偷偷的提醒赵厨师，我说芹菜是生的，没焯一下水，他说别言语，就当啥也没发生。

不料好多人客人重复点这样的菜，我尝了一下，味道还确实不错，事实上好吃一点但以后也没敢用生芹菜炝炒土豆丝。

这样咱再来说说土豆，现在这样的季节新鲜的土豆巳经上市后了，各大市场超市都有卖，土豆含淀粉，维生素B，钾，蛋白质，果胶，柠檬酸，C食物纤维，最近这三年，人们清楚土豆它所含的一般很少的脂肪，一天吃土豆这个可以减少脂肪的摄入脂肪，吃土豆也用不着怀疑营养元素单一，因土豆的营养素，矿物质，比米还全面，减肥的友友何不吃些。

但说这些，肯定不能走题，我今儿晚那就是做的芹菜炒土豆丝，图

我手机食物外景拍摄，还没有美图秀秀，出锅放点香菜，用香菜能用味精，鸡精类调味料，再放入大蒜碎，图

出锅装盘，图我做的芹菜土豆丝就完了，芹菜的香味和土豆关于完美增强，是最美味，最清爽可口的夏日全素食之冠。

温馨提示；黄太后曾经是厨师，目前跑过业务面点行业，但对烧菜也算行家，虽说，拍不出这些比较好看的美食图片，但也绝又不是那些个在家弄个菜品，拍图发网得主，不喜欢的或有相同意见的就评论留言，太后难得有空必回。