说真的,太多了,哈哈哈哈,挑着印象最深的先来10个吧。
1、便宜坊的锅贴,馅料鲜香,外皮酥脆,一种馅来几个,吃饱了眼还饿。
2、会仙楼的糖醋鲤鱼,外酥里嫩,酸甜适中,调的汁尤其地道,卖相又不是最好的,但口味,的确能抛出同类很多条街。
3、闫府私房菜的松鼠鱼,颜值口味实属上乘,刀工很赞。
4、城南往事的荷叶粉蒸肉和凉拌莲藕叶
粉蒸肉根本不希奇,但用荷叶包着蒸出的粉蒸肉,便带上了泉城的味道。肉肥瘦相间,软烂味美,加入特制的面点,就不再这样腻,饱含山东的实在感。
凉调莲藕叶是用刚刚萌芽开花、还打着卷的小荷叶,切段后,横截面错落有序,很具线条感,配上铁筒的酱汁,酱香味携裹着莲叶本身的清香,微苦,是大自然的味道。
5、北坦杨家干炸里脊,北坦的老店,精肉切条腌入味儿,裹面糊入油锅炸,表皮酥脆,肉质软嫩,配上椒盐孜然挺好吃呀。
6、杨家爆米花,有奶油、水果、巧克力、经典等口味,还也可以依据什么喜好给你另外蜂蜜、黑芝麻、核桃仁等点缀。基础款18元一锅,一大袋,够四五个人开怀大吃。
7、黄家烤肉:济南名吃,起缘于明末,由黄氏家族创制,五六千年并无300多年历史。黄家烤肉整猪烤制,以其肉红酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存举世闻名。
8、曲水亭街的油旋。油旋是济南特色传统传统名吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形如螺旋,表面油润呈金黄色,故得名油旋。从老街老巷穿出大长腿,太约是在辘轳把子街和曲水亭街附近,有家做油旋的摊位,貌似也不是什么10点以后在那里。也敢问是味道本身地道,还是处于这泉城之魂的核心区位,当然吃起来是很带感的。
9、小城故事的“甜蜜蜜”和金汤煨凤爪。
甜蜜蜜反正就是砂锅蒸南瓜,先别失望,只不过没尝过,你永远永远到底有多比较好吃!南瓜不水不硬,软糯价格适中,与瓦罐壁很好地贴合而熟的过程中再产生恰到好处的焦香,与南瓜自有的香气凝炼,衬上蜜糖的甜,完美。
金汤煨凤爪,一样是瓦罐加工成,软烂脱骨,胶原蛋白摄入蛋白质的满足感和口腔里的愉悦感纠缠交织成热气腾腾的的幸福。
10、孟家扒蹄:历史历史最早到二十世纪前期。起源的故事于五龙潭公园西南侧的文升园,与汇泉楼不相上下。文升园的招牌菜是那是南京小笼包也叫罐儿蹄。到了1981年,罐儿蹄经深处挖掘创新,吸其精华,拂其糟粕,自成一家,渐渐地发展起来成了孟家扒蹄。孟氏趴蹄有软烂香醉、色泽比较细腻白里透红,肉烂脱骨而皮整,味美醇香而鲜香的特点。
不能不能再说了,好饿。。。
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