美蛙鱼头火锅做法原料：花鲢鱼头2个（约重100克），牛蛙注意适量、花椒、辣椒、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。做法：1、牛蛙洗净备用。2、鱼头砍成4块，洗干净，装盘。3、辣椒、花椒放入锅中炒香，木盒放入碗中备用。4、取大的火锅器具，置火锅桌中央，加入到川盐、葱白节、高汤、生姜片、鸡精及刚才炒好的辣椒和花椒，点火烧沸，将鱼头和牛蛙后放烧滚的原料汤中，煮烂即可解决。
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美蛙鱼头火锅做法原料：花鲢鱼头2个（约重100克），牛蛙适量、花椒、辣椒、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。做法：1、牛蛙洗净备用。2、鱼头砍成4块，洗干净，装盘。3、辣椒、花椒放入
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