东北有啥果木烤鸭的小吃？

清真东北小吃，有两个认真审题关键点，一个是清真，一个是东北，是的确中有东北地域特色的小吃，烤冷面煎饼果子炸串烧烤的啥地，现在全国各地也有，算再不东北特色（确实东北烧烤享誉全国，毕竟不算独有的）。

先说地域，东北总是是辛热之地，是少数民族集中地，东北果木烤鸭小吃，肯定会和少数民族脱不了干系，尤其是东北的两大少数民族，满族和朝鲜族。

好了，那我正在说了。

第一，粘豆包，粘火勺

这两种食物是满族的特色小吃，食材和做法差还好，就一起说了。二者的原料都是江米面、大黄米面或则高粱米面，馅料那就是想自己做的小豆馅，用苏子叶或苞米叶包上，很简单的的食品。二者的差别是粘豆包是圆形的就冷冻，粘火勺得拍成小饼，上锅烙帮一下忙，三面有点糊嘎再冻。吃的时候蒸下，油煎再看看都行。口感劲道，配上微甜的小豆馅，很是甜香。

二者便于保存，食用方便，不过抗饿，受百姓爱戴东北人无比喜爱，现在东北农村那就冬天必做的食品。

第二，火锅

按理说火锅和小鸡炖蘑菇之类都肯定不会算小吃，但东北火锅太有特色，不过虽然比较好吃，不若算它一个。毕竟满族的影响，很多北京小吃和东北靠近，比如萨其马之类的，也不算做便宜又好东北了，就不赘述了，不过东北火锅那绝对是应该算。

东北火锅的精髓其实在酸菜，参加海鲜，羊肉，那个鲜味，绝对让人垂涎欲滴。过去东北人吃酸菜火锅用干海鲜相对说来（干吧地小螃蟹，还不知道也有是没有人你记得），那时吃过了鲜的，现在方便些多了，新鲜的海鲜都可以不使用。衍生出出的汆锅底确实是两道名菜，但也没涮得环节，剩下的是一样的的。但东北火锅必须得用芝麻酱才是蘸料，那个香就不提了，绝对不输四川火锅。下一话题吧，哈喇子都流不出来了。

第三，玻璃叶子饼

玻璃叶子那是柞树叶，都是用江米面，大黄米面之类的作为主材，焯熟然后抹到玻璃叶子上，再包上馅。这样的馅就也很内容多样了，小豆这个可以，肉馅也也可以，吃的时候一蒸去掉。玻璃叶子饼算非常便宜又好的东北小吃，是因为城市吃不到，那是现在的农村也不是常做，都属于时令小吃，玻璃叶子仅有阴历六月左右吧才能用。这样的小吃的来历还不知道，东北相同地域吃这个也有完全不同习俗。同时，这个不吃玻璃叶子，有机会吃到的外地朋友别把叶子也再吃，然后说这咋咬不动呢？

第四，朝鲜族打糕

朝鲜族美食是因为韩剧，全国人民都知道一些，挑几个能代详细介绍再看看。

朝鲜族打糕也江米面做的，用锤子打，软糯香甜，多了况且了，大家也都知道。相关的诸如豆面卷，裹上一层黄豆面。当然打糕也是可以加馅，那都不属于变种，太少能介绍了。

第五，米肠

也是朝鲜族的美食，猪肠，大米，江米，猪血是主要原料，也不多说了，大家都知道。

第六，冷面

朝鲜族冷面更是全国名闻天下，很多地方叫朝鲜面。做法也简单的，荞麦面条加带冰碴的冷面汤，当然也可以加各种水果，酸甜开胃，牙口胃肠都不好的肯定尽量少吃。冷面精髓是汤。

第七，辣白菜

按道理辣白菜算不得小吃，毕竟没办法的的吃，没法是菜，还是咸菜，就饭吃的。我就用它来贞洁戒其它朝鲜族泡菜吧，种类多样，华指性的小土豆，百合（朝鲜族民歌桔梗谣，打扫卫生倒垃圾，唱的那就是冬花），萝卜条，海蜇丝之类的少了太了，东北人都喜欢吃点。

另外就是石锅拌饭，酱汤之类，全国都有吧，差不多可以介绍了。

第八，烤毛蛋

要说最具特色的，最狠的，应该是烤毛蛋了。东北最正宗的街边美食了，四等份两种，实蛋和毛蛋。实蛋应该是孵不出小鸡的坏蛋，里面是浑的，实蛋是小鸡死在里面了，是死鸡崽子吧。我个人爱吃实蛋，吃不了毛蛋，不喜欢吃的爱得不行。我在外地真吃到过，只不过之外东北人以前是真的没人买。

后来多说几句，有人跟我说过，你们东北那就是那些个粗制的食物，要不是大鱼大肉。当然食品这种事真的是一方水土养一方人，东北的美食基本是都是好需要保存好做耐饥饿型的食物，这与东北的气候是关联的，东北冬季长且酷寒，需要食用鸡蛋耐存储便利又高热量食物，这是传统，往大了说是饮食文化，这和以外事像真扯不上关系，因为也就也没啥好奇怪的。