宁波，万不可错够的美味？

有历史的地方必有其它传统，有现代的地方必有美食，宁波也不其中之一。下面推荐一下最有代表性的几样，方便外乡到宁波来的旅游者参与挑选。

1、宁波汤圆：是中华民族在元宵佳节时必吃的美食，所以才原名也叫元宵。而且到了民国时期，袁世凯感觉不比亚迪，就改叫汤圆。宁波人本就不喜欢吃用稻米深加工进去的各形小吃，在宋朝时就先发明了用黑芝麻、猪油和白砂糖作馅，用糯米粉包裹然后，揉成了一个个小粉球。换新水里煮烂后，吃起来清香可口。宁波吃饺子最著名的地方是百年老店再次＂缸鸭狗＂。

2、宁波年糕：这是宁波的又一种稻米深加工特产，像是收秋后，变会用收获到的糯米提出大量的年糕段，稍作晾干后，就在一口大缸里满水后保存站了起来。到冬天，表现出的菜太很难冷，于是不妨切几段年糕成片，烧一锅佐料相当丰富的年糕汤，热气腾腾的的，在阳光下一顿猛吃，那滋味真是太好了！宁波以＂慈城年糕＂之一名气，精工细作、洁白如玉，水中煮过后也变糊。也可以蒸了蘸糖吃、切片炒蟹吃、切片烧汤吃等；

3、奉化千层饼：假如有机会走近奉化小镇全都溪口，在蒋氏故里景区内，沿街随处可见的就是葱绿苔香的千层饼。主要注意由面粉加芝麻、白糖、海苔等组成。所谓的千层饼，并非真有有千层，按当地人的说法，大概在30层往上。咬一口，又酥又香，既有芝麻的清香，又有大海的味道。

4、奉化芋艿头：奉化有三宝，如果说＂千层饼、水蜜桃和芋艿头＂。这里是名闻遐迩的芋艿头之乡，在溪口小镇上，除了千层饼，满大街最多的就是当地百姓热腾腾的在烤着的芋艿头。买一些尝尝这个，会感觉其香香气扑鼻而来、其味糯滑，稍一嚼的就滑进了肚子里。可以不带皮烧着吃、煎着吃；也可以去皮炒着吃、煮着吃等。

5、长街蛏子：宁海是宁波近海的两个小县城，长街是宁海临东海三门湾的两个小镇，因为这里有养蛏子的全天然条件。产出的蛏子，拥有宁波地区那道比较知名的海鲜特产。它的特点是：体大壳薄，肉壮而实，肉色呈灰色。是因为味美而又营养价值丰富，所以才还被叫暗＂西施舌＂。当然了，吃长街蛏建议时节我还是在1月和7月的清明节后。

6、宁海青麻糍：嘉兴地区的又一大由糯米加工而成的特产。逢年过节的时候，用蒸笼蒸熟以后糯米，然后再放进去捣臼中，顺带放进去准备着好的艾青、白糖等佐料，由人工两人一组捣到韧劲够足时。然后搬过来，扔到洒下松花粉的木板上擀开，再切成一小块一小块的样子存放。闻帮一下忙，有清香；嚼一口，又滑又软。如果不是外表烤成焦黄色然后再吃，其味更佳。

7、雪菜小黄鱼：宁波人爱吃雪菜，又爱吃海产品，雪菜小黄鱼那就是两大爱好相结合的结果。甚至于坊间流传下来：宁波人三天不吃黄鱼咸菜汤，脚骨变会稍微有点酸汪,汪。这道菜选料很难，柴窑烧制很容易，是每个宁波人十岁之前吃到大的一道菜。正毕竟太家常，因此最需要，结果衍化蓝月帝国了甬菜魁首。都说：没吃了雪菜黄鱼的人，就不是真正的的宁波人！

8、海鲜面：不需要进大餐馆，在宁波城乡各处，只需有面店，就是可以出来先尝尝宁波人日常生活中又几道最需要的点心。一盆面汤里，加入了虾、花蛤、西红柿、蛏子、哪怕有海蟹等佐料，无需用味精，汤里就有满满的的海鲜味。正着实物美价廉量大，无论如何都都得尝一回！