我到过广州几次,可能谈将近有什么印象最深的美食,还真有印象很深的吃美食的经历。那是在西关老城区的两个早晨,一大早我们寨子门、文塔,走过这些个当年西门大屋的高界天际线的特色标志建筑,赶到熙熙攘攘的街道上。
街道不宽,早晨又是上班吗读大学的高峰期,因此路上人和车都很多。只不过广州的特点的是,但他人和车都很多,不过大家也是有秩序的,内在的修养的秩序。互让而不摩擦,互有礼貌而各自便利。
在这样的人流之中,我们你选在老字号一条街十字路口的一家狭窄通道的老店里吃艇仔粥。因为语言上的问题,我交的款里含了打包带走的包装费用。等看到我们是坐在那店里吃的,那做粥的老者就不怕麻烦宁愿担误一下生意,立玄就站起身手里的活儿,让去排队的人稍待,然后到柜台上跟收银员说了一句,收银员立马就退出去两元发到邮箱的包装费。
两块钱不太多,不过我们根本那就是处在语言不通的状态,纵然不给我们也应该不会很清楚。可惜这老店的做法,再看看就让人肃然起敬。这绝对是老店回头客源源不断的原因之一了。
但是我早在另三个早晨沐浴过四次这样的不欺的善意:那不是老店,只不过上下九除了,距离外沙面不远处的另一个大批发市场中的小餐馆。那一带通常是批发药材的,气温很高,车辆异常拥挤,人员聚集。其中时不时有小饭店,肯定财源茂盛。是因为语言不通,所以我只是因为看了窗户上贴的价格便要在手机上确认付款,那上面写的是:两菜一肉十元,两菜两肉十二元。可惜人家用手比划着只收四元。贴在那里的是午餐,现在是早餐。随后我们相识而笑。
这样的好感在吃饭之初就已再次出现,就也让这顿饭吃得太娱快。紧跟着将艇仔粥这种传统美味也你记得异常比较清晰:这艇仔粥当然是以前船家军食的一种百姓食品,粥里是可以放,可是未必能一定会所有的包括:鱼片瘦肉鸡蛋浮皮海蜇鱿鱼花生凉皮葱花姜,吃的时候佐以油条;既有家常便饭的热气腾腾,还广有营养,跟着海边美食的浓厚气息。
艇仔粥很有特点,但极为重要的是,这次吃艇仔粥经历中的这样的小小的插曲,让人始终叮嘱。乃至对那几家店,对这个城市,都有吧了一种他日再至的不绝如缕的念想。
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