咸阳每个县的代表小吃美食是什么？

兴平市，虽说是市，兴平人肯定养成的习惯叫兴平县。兴平市内有，兴化化工，秦岭中航电气，中航制动，华特纤维厂。408陕柴柴油机制造加工。

个人觉的兴平在关中肯定很有特色的。

浇汤面，哈水面，臊子面。也是三个面。可是兴平有兴平的叫法，汤汤面。兴平臊子面没有那么短线空头菜，或者素臊子。红白喜事以及自己过年，臊子汤一定会是拥住肉的锅再留臊子汤加水后，出汤，煮开后调味。到最后再加盐。，韭菜沫，油炸豆腐粒，肉臊子是入汤的。荤汤加清油提味。要熟的油，放凉，依据什么汤的多少添加。和肉臊子一般。也有那就是兴平的臊子面分荤素。素的是韭菜沫，没法太短。鸡蛋摊饼切菱形。或者真接剁成泥。清油的，菜籽油。油炸豆腐粒。家庭做，也可以pk加点切成碎末的莲花白，把韭菜该成蒜苗沫或是葱花。应季吃味道更好。韭菜要选用比较嫩韭菜。家里人都吃辣，还是可以加油泼辣子。红白喜事加油哈泼辣子，就叫辣汤面了。兴平的臊子面还没有太花样，味道劣的。

豆腐脑，我推荐兴平秦岭15街进来第二个十字，十字东北角第一家蒸碗豆腐脑。虽然比较少油腻，味道不是什么单个体的乾县油泼辣子一勺。有老板熬的汤，香菜，香油，油泼辣子，要注意是辣子油。配隔壁的撒子鸡蛋菜夹馍。撒子，鸡蛋，土豆丝，炒辣椒。喝一口豆腐脑。美得很。2.5一碗。

兴平桑镇街道，主推凉皮，粽子，豆面糊涂。

凉皮的调料水都有20年以上的可以搭配经验。

神话好的凉皮有敌敌畏，兴平这些关中汉中老人才有配方。看下兴平桑镇凉皮调料。并不是西安蒜水，调料水，醋，油泼辣子。在西安待了好几年。感觉西安的凉皮好超级难吃，油辣子一嘴鸡精味精一嘴。

豆面糊涂，只有兴平有。咸阳市肯定都还没有卖的。食材有炒干豆面，豆腐，黄豆，鸡蛋，黄花菜，粉条，五香口味，淡咸。

粽子是桑镇老黄粽子。红枣蜂蜜粽子。

肉夹馍，油饼，菜盒搭凉皮，面皮，擀面皮。

兴平有一种锅盔，出了兴平很有可能是没有，长方形死面加发面，白黄色。口感特比较好吃，关键能煮。这样的锅盔很有特色。

在西安西电长安校区海棠餐厅二楼再吃一碗杂肝汤他妈就是肝，加粉丝。啥都是没有加个饼11块钱。想问下长安西电那就是这么说宣传什么陕西美食吗。农村镇的杂肝汤也很有特色。不小一碗啥都有。