广西河池小吃酸萝卜

把萝卜和要腌制的东西洗干净，再用用盐腌制.民间俗称走味，再洗走盐水.加白糖.米醋.辣椒.盐调回合自己的口味，假如想吃得慢这个可以加醋或是醋精，合成一起.马上是可以吃。萝卜要切薄点北.发盐水要久点.免的有点儿萝卜的呛味。

发我生食….就是包生菜呗….这三天我家每天都吃…不行就是腌味腊味…特色荷叶粉蒸肉糯米饭（蒸煮咸宜），五色糯米饭…粽子…（唉，个人对糯米制品更为个人爱好）哦，转盘过去的河边有德胜脆皮狗肉，活鱼馆之类…味道还不错只不过而且狗肉是不上桌的非正菜…也不是正餐还可以吃烤鱼，螺蛳，螺蛳粉…嘿嘿嘿嘿去巴马有长寿餐，东兰有红水河鱼，环江香猪，三岔叉烧肉…等特色菜肯定蛮多滴，应该是想一家三次吃完，我就真不知道哪家饭店好一点儿了对了，刚刚妈妈说，也有豆腐圆，扣肉之类农家菜

河池特产环江菜牛、中堡黄牛、环江香猪、腊月橙、香糯、川山竹席、都安竹编。金城江区鸳鸯柑。长老乡：鸳鸯柑。宜州市德胜红兰酒、果蔗怀远风炉、红瓜籽、乳鸽。三岔镇：酱油。德胜镇：红兰酒。北山乡：云香竹、金银花、土茯苓、蛇。三合乡：烟叶。天峨县栓皮、木耳、灵芝、艾纳香。纳直乡：香菇、木耳、竹笋。更新乡：香菇、木耳、栓皮。下老乡：艾粉、云木耳、兰靛。下老乡中芽村：云耳。坡结乡：樟油、香菇、木耳、银针茶。凤山县墨米、百粳。袍里乡：芭蕉芋粉。袍里乡坡心村：小油鱼。长洲乡八龙村：百乐粳香稻。南丹县锡储藏量大、产量之首云南个旧。辣椒、中堡黄牛、瑶鸡。大厂镇：特殊金属矿储量丰富，尤以锡矿为最。六寨镇：辣椒。八圩瑶族乡：蓝靛。中堡苗族乡拉纳村：刺绣工艺。东兰县兰木香粳、墨米酒、墨米速食粉。