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鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言) ,是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。科普亲宝贝版权声明:以

鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国民间四大菜系(确实是八大菜系)中真正的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等会影响型菜系相比),是历史最悠久、技法最丰富、难度更高、最见功力的菜系。

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