南宁美食有有什么特点？口味怎莫是什么好样的？

老友粉，干捞粉，八仙粉，

咸微酸微辣，酸微辣，各种口味的鲜爽深陷其中啊，

1。菠萝

别名凤梨，为南宁通常果品。菠萝含有丰富的矿物质发热量高的糖类和人体绝对不可不完全的钙。铁。磷。钾等矿物质包括多种维生素，还多含一种跟胃液素相似的酵素，能分解蛋白质，帮助消化。1952年引入中国果眼开的夏威夷和沙捞越品种，一般称无钉菠萝。菠萝罐头是南宁出口的大宗商品之一。

2。荔枝

著名的南国佳果，果肉晶莹透明，味甘甜多汁，可制罐头。荔枝干和酿酒。在南宁一带都可以不见到，市郊柳沙园艺场初夏收获时节举行的果园鲜尝荔枝活动也让不少游客。

3。芒果

以“果中之王”见长，树寿命约三四百年。果实椭圆，皮淡黄，肉橙黄色，质细嫩，味香甜，皮薄多汁。南宁地区更是是芒果之乡，每到旺季，大街小巷和街边路头尽可以看见又大又好的芒果，但价格实惠。

4。老友面

这是有着百年历史的面食。当然,一老翁每隔一天都到这来周记茶馆喝咖啡,知道有一天因感冒就没去茶馆,周记老板竟以粗制面条,佐以爆香的蒜末。豆豉。辣椒。酸笋。牛肉末。胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得“老友面”之名。老友面食之开胃驱寒暖身，受百姓爱戴食客多谢了而长盛不衰。

5。八仙粉

相传当年是清宫食谱之一，因其配有山珍。海味。时鲜八味以上，味道相异相生，如“八仙过海，各显神通”，便是因此而得名。八仙粉以鲜滑清爽为特点。

5。干捞粉

把米浆煮熟后切成条形，拌以调制好的叉烧。肉末。葱花。炸花生。酱料。香油等即可可食用。特点是香。酸。脆。甜。咸不能过度，食而不腻。

6。卷筒粉

用磨成的民浆放进托盘摊成两张薄饼，撒一些肉末。葱花在上面，上锅蒸熟后搓成卷即可上碟，佐以酱料。香油等拌以食用花生。特点是软滑爽口。

7。八宝饭

将糯米泡湿，拌以食用油。绿豆。百合。莲子。白果。蜜枣。山黄皮。冬瓜糖等近十种清补原料，蒸熟以后即成。以其香溢软滑，甜而不腻著称。

8。粥品

南宁人早餐爱吃粥，粥也有十几个品种之多，有瘦肉粥。猪红粥。鱼片粥。红豆粥。皮蛋粥。田鸡粥等。特点是香热鲜美。

9。酸品

南宁方言叫“酸野”。南宁有句俗话称“行人难过啊酸野摊”，还没有“酸野”请看得维妙维俏。制做是需要当地物产木瓜。萝卜。黄瓜。莲藕。椰菜。菠萝等时令果蔬，配以酸醋。辣椒。白糖等腌制而成。吃起来酸。甜。香。辣味味俱到，脆爽非常可口，生津开胃。

10。柠檬鸭

是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块状，入锅炒至六分熟再放入后切成丝的酸辣椒。酸芥头。酸姜。酸柠檬。酸梅。生姜及蒜泥，同盟协议煨至七分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味咸辣最适宜，鲜香可口，极度开胃下饭。

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