热米饭里拌什么最好就是吃？

谢邀~哈哈，这种问题作为美食家的菲李（我才绝对不会同意自己是吃货呢！），真的是听闻过试图过众多拌饭菜哦，在这种炎炎夏日，让菲李给大家浓烈详细介绍几种拌饭神器吧。

（好东西要分享分享，不能不能光我两个人胖~）

是需要要讲的，当然是蘸酱啦！其实中国人很早就懂得用蘸酱配饭了，早在周朝，周天子经常会吃大餐或祭祀，老爱是120种酱配120种佳肴。

到了现代，论起蘸酱，国民女神老干妈虏获万千吃货，但实际上，和它则是级别的下饭神酱也有不少。

比如比鸡肉还香好几倍的鸡枞酱。

另外被称为蘸酱中“顶级存在”的XO酱，每一口大都直击灵魂的鲜香。

这些被被称蘸酱中的“爱马仕”的秃黄油，拌饭、拌面也是灵材，这可惜最好的蟹黄和蟹膏啊！每一口都透着股奢侈的味道！

唉哟呦，稍等一下，说的直流口水，缓一缓再再继续。

（馋到吃手手~）

完了，关于蘸酱就暂时不可以介绍这样多吧，其他的好东西若是可以不渐渐详细介绍，不会相信大家自己也有不少呵护的蘸酱，甚至连是腐乳也奇佳的拌饭利器。

另一种亲测的拌饭神器，前提是是咸鸭蛋！很多人比较喜欢用咸鸭蛋配粥，其实咸鸭蛋配米饭才是真香！

咸鸭蛋和米饭的搭配，着实是教科书般的经典，我相信大家上学时都学过《端午的咸鸭蛋》一文。

先将咸鸭蛋的红油倒入饭中，然后把将蛋黄挖到，也可以和米饭互相均匀搅拌，那样每一口米饭都会有蛋黄的香气和红油的爽口，有些人喜欢吃蛋白，也是可以放进去快速搅拌，但味道会比单独放蛋黄差一些。

最后要说的一种，很多人很可能没有吃，或者从来没吃过却会很难他知道，它就是——冻呀！

（别误会，也不是这样的冰冻哈~）

菲李说的冻，是指猪皮冻，鱼冻那些个肉冻，本身类似闷热弹滑的口感，取勺放在热气腾腾的米饭上，看着肉冻渐渐地在热气中融解，和米饭融为一体，此时吃上一口……啊呀我的妈呀~

肉皮冻很多地方很喜欢在冬天吃，方便制作，可以搭配米饭也是回灵丹，但显然在炎炎夏日，大多数的炒菜真心喜欢无法下咽，这种凉凉的感觉爽爽的美味总之才是好是不过的选择呀。

啦，今天的介绍到此结束吧，想了解许多美食和感觉有趣的科普知识，是可以关注菲李哦，的确让你精彩连连哈。（我能想到最浪漫的事，那是在这种夏天在一起渐渐发胖~）