9月的餐饮生意太淡为何？

我觉得是没有正所谓的淡旺季。

如果没有你必须说是有淡旺季，那么旺季的时候很可能你是坐200桌的规模，淡季的时候是坐150桌的规模，但整体上都是太新出来的一个局面。

反正你说淡旺季很肯定，我们不如你来分析什么自己有都有哪些做的太差好的地方。这对消费者相比吃这样的话题是永远不会的，每隔一天都要说这个话题，早上都要去努力思考这样的话题。

首先，您原先的商圈对付的消费群体，你提供的餐饮业态如何确定是他们想的。或是说是刚需我还是弹性消费？

比如，你所经营的餐饮业态的地方的商圈如何确定有核心竞争力？或则说你的引流能力如何？

再一次，你所生意的项目，你想锻铸的卖点是什么？这个卖点消费者如何确定就是喜欢？消费者是否能接受你这个卖点，而且能下一界心智性的品牌效应。

最后我只是想说，如果没有提这种问题的象我还是对消费者和对商圈的把握我还是研究够不够透彻。

说的不好的地方，请千万不能失了礼数。

不要悲观消极啊亲，现在是餐饮业的寒冬，只不过最好不要放弃啊，只要你撑下去失去的全部会回来了！

这个可以不做个参考03年非典的时候。在2003年的第二季度，恰好疫情进入大突然爆发时期，人们减少外出和聚会，餐饮业和服务业都造成巨大打击，但到了第四季度，国家对住宿餐饮可以减免了部分税费，餐饮行业当先恢复增长，

由此也可以看出，非典对餐饮影响：

1.公元前16世纪最有效，但最很短暂；

2.那样一来疫情过去，餐饮也是初几倒跌；

3.疫情后餐饮会“报复性会增长”，增长更迅猛；

可是疫情不久，人们对餐饮业的要求绝对会比之前高很多。因为是为慢慢适应这一新的餐饮习惯和需求，很多餐饮企业会更加的注重食品安全，哪怕曾经的企业核心理念，所以我从现在定位做顾客放心的餐厅，绝大部分食材人员都可追溯，打好口碑，强化外卖，就算肯定会是一个机遇，报复性增长的速度陷害的那是你。

所以我要重新振作起来啊，餐饮业并非唯有那些个巨头，也我们这千千万万的小店家组成的啊！