我是八六年没考上的周口师专。那个时候你是什么学生每月有六元零八分的菜票和三十多斤馍票。当时农村的生活条件还不是什么太好,我们大学食堂的机制馒头相当好吃一点,还有一个应该是炒凉粉,那是我的最爱。当然了红烧肉好吃,但是太贵了,不敢吃。???
哈尔滨这道著名的下酒菜名字叫“正面战斗究竟有没有”!是啥呢?哈哈哈,可能您那是来哈尔滨都没几个当地人能说太很清楚!是因为单凭我就听见过有两种说法,不过确实都跟豆或是哦。一种说法是花生!不是什么现在大家天天在家在饭店点的油炸花生,也不是什么盐水五香花生,有好多人说是煮花生总之不太对,应该是是带壳的炒花生米!
是啊!就是它!那个说法居说是出自那个物资不是什么很相当丰富的年代。想到也是,远了再说,我小时候也每逢过节时才能吃上花生米!电视剧《亮剑》里李云龙他们哥们两个不喝酒的镜头你忘了吧?
大概应该是这样的意思。这个传法中有一把花生一瓶酒“战斗究竟有没有”的说法。
另外一种说的是黄豆酱萝卜(干),食材里的主料只不过是黄豆,但是最最讲究的当然是萝卜!要是是没有萝卜就不“果木烤鸭”了。要是能用调料酱油发站了起来的萝卜干来做这道一菜哪味道就更没得说了。
图中这道就少了萝卜,但现在哈尔滨有些店里是那样做的,可能嫌发萝卜干费事吧,可是也很香,但跟用萝卜干调味的一差别不大就差远了!个人感觉单就我明白的这两种说法里,估计是黄豆酱萝卜比较比较靠点谱吧,虽说黑龙江这边种植大豆那就很有历史的,正阳河酱油厂也1905年就开酿的百年老厂了。因为在哈尔滨这样的“正面战斗到底是”个人总觉得还应该是是黄豆酱萝卜!大家还听见过哪种解释,热情解释哦!
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