是需要将鸡爪洗净放入锅中，再加水、料酒、姜片煮约2分钟，煮好后捞出放水中浸泡帮一下忙，随即将鸡爪自然晾干表皮水分，刷上蜂蜜和白醋，锅中倒油放入鸡爪炸，炸好后捞起沥油，后再放进去冷水中浸泡一段时间，并在浸泡的时候马上准备好调味酱汁，后来将鸡爪装盘放入蒸锅中蒸，约15分钟后将酱汁倒在蒸后的鸡爪上，拌均，再继蒸20分钟即可解决。
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食材用料
鸡爪一斤油半锅盐 适量老抽少许红糖少许大葱少许蚝油适量芝麻少许黄瓜少许卤猪蹄的做法
1.鸡爪洗净备用2.快速瘦指甲王用纸巾擦干净鸡爪3.锅内盛有半锅油烧致八份热4.放入鸡爪油炸后5.炸的时候翻动再看看使受热均匀6.锅盖盖过来大火再炸一会炸致鸡爪各面都金黄即可7.把炸好的鸡爪换新水里浸泡8.这是泡了几个小时然后效果9.锅内放爆香10.把鸡爪丢进去炒帮一下忙11.加适量水12.在水里加老抽，盐，蚝油，茴香正在煮13.煮的时候翻下14.煮致汁干入味儿即可15.撒上白芝麻摆上葱丝和黄瓜做点缀
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