青岛特色美食都有什么？

青岛的特色美食那肯定是海鲜了[爱慕之情]。在这我想能分享再看看那些的特色美食。

2019年在青岛平度市待了一年，告诉我我在平度印象较深的，只不过去的次数相对较低[呲牙]:

1、狗肉:

狗肉火锅:老李家狗肉火锅(老店):狗肉酱挺好。厦门路。

煮狗肉:老太太三轮车卖。苏州路·贸易城南段路西。

2、鸽子:美华大炒乳鸽店(新开)，炒、烤。朝阳路，开元城售楼中心边上。

同和鸽行天下去那三次，也这个可以。华国风味乳鸽

听说过，但没去从来没吃过。

3、烤大鹅(老店):杭州路与老北京路交叉口，路西50米路南(雪儿健身附近)，分带皮的和不带皮的，老手艺了，烤得还好。

4、猪头肉、熏猪蹄、熏鸡背。在青岛路国家电网西邻有一家，味道可以，但是!老板很利益，不就是喜欢这些生意人[酷拽]

5、热拌凉。平度特色，基本上饭店都是。

6、马家沟芹菜。炒回锅肉、凉调都比较好吃，个人那种感觉羊肉馆里炒的芹菜显得好吃一点[呲牙]

第一款，大包子

青岛的大包子和我们平时吃的包子有很多都不一样的地方。它毕竟表皮薄，肉鲜美而被评为青岛十大特色美食之一。一口，一半是皮一半是肉，水配着吃出去，让人吃多少都不可能觉得腻。在九十年代那会，很多包子店也是拍着长队的，对每一位消费者的胃有着不大的吸引力。

第二款，酸辣汤煮鱼丸

酸辣汤煮鱼丸又叫作酸辣鱼丸，是青岛的一款传统美食。只不过是19世纪青岛的一家餐厅创新出的两道菜品。它跟南方的鱼丸有着很小的区别，南方人煮鱼丸都讲究原滋原味，尽量损坏的香味。但是青岛的鱼丸以酸辣开胃重点，用参加了酸辣的浓汤来煮鱼丸，大方的尝试让我们发现自己，这样的话煮出的鱼丸，鲜味更浓，更受人们喜爱。

第三款，青岛馄饨

平时我们吃的馄饨好象也是猪肉汤煮猪肉馅的馄饨，但是在青岛大部分的小吃店的或餐馆在馄饨馅料方面的选择是越变越多，可以是各式各样的海鲜，猪肉也可以是牛肉和。仅有不变的那就是汤底浓郁，大部分餐馆也是用熬制几个小时的母鸡汤来作为汤底，这样的话煮不出来的云吞会十分的鲜滑。但是很多的青岛本地人更钟情于那一碗浓香的鸡汤。

第四款，砂锅排骨蒸米饭

排骨米饭是一位青岛的名厨参照上百年的祖传配方，而且他自己二十多年来的不停反复胡乱摸索实践自己制作而成的。给予很多青岛市民的喜爱，是青岛的一个美食名片。一份好的排骨米饭对排骨和米的选择是很严不的。其次就是对火候的控制。好象在青岛的餐馆里有排骨米饭那就都会有砂锅，由专人看火，煮进去的米饭要求不软不硬不惹人反感，排骨要求不柴不腻要有汁。

第五款，香酱肘子

香酱肘子是青岛的一种传统食品，更是青岛人民心中的一种执念，在当地人心目中，到了腊月也要结束酱牛肉，就算过年时候没有吃敬香酱猪蹄，那么这就并非一个求全部的年。近几年，人们的生活条件再说，简直青岛的酒店都是香卤鸡爪这种菜品了，不过年也这个可以随时吃到了。香卤猪蹄的口感不腻，吃起来肉质很有弹性，只不过提前一两天腌，因此咸淡软硬适中。在卖青岛特产的商店，还可以不看见了真空包装好的酱猪蹄，比较方便想去旅游的人带回给亲朋好友食用鸡蛋。

第六款，海鲜捞面

如果没有走进青岛，美食肯定会跟海鲜沾边儿的。在吃面条时候，青岛人不喜欢再加一些海鲜，有些是加在里面煮，有些是用海鲜做卤。当地人很擅长海鲜卤面，.例如用海肠、扇贝、黄花鱼等海鲜来制成打卤面。用海鲜可以制作成的打卤面看起来极其让人有胃口，吃起来会更加非常顺滑，海鲜味线条清晰。美味到让你觉得好像走出了向往的生活。