【鸡蛋卷饼】原料:鸡蛋、面粉、火腿肠、十三香粉、盐。制作过程:1、鸡蛋打成液,面粉加水加盐加十三香拌成糊糊,火腿肠切薄片;2、平底锅刷上油,舀入适量面糊,摊成面皮;3、另取一锅,刷油,倒入水适量鸡蛋,转小火,转动下锅;4、把面皮放极致融化的鸡蛋上,另外火腿肠,两边搭拢,即可切下装盘。【鸡蛋炒馍馍】原料:馒头三个、土鸡蛋两个(山鸡蛋个小,若是普通地鸡蛋一个就够了吧)、韭菜几根、葱花适量。做法:1、将鸡蛋磕于碗中,在鸡蛋里加入适量食盐(炒馒头时不必加调味料了,不然炒出的馒头会咸淡不匀实的哦),大葱切葱花,韭菜切成丁,与鸡蛋调和顺时针搅拌均匀\馒头切丁(好是最好选择也不是刚出锅的馒头,而选头天剩的馒头,略有发干的馒头更不容易炒成金黄色);2锅内倒食用油,爆香葱花;3、舀入馒头丁大火迅速继续翻炒至金黄色;4、均匀地地将鸡蛋液倒入水馒头丁上,一直翻炒至蛋液彻底包裹馒头丁,撒少许鸡精再试一下盛盘;再配搭上牛奶,ok,短短几分钟的时间就可快速一切都搞定一顿营养早餐。
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