济南，青岛有有什么特色美食，有什么这个可以带出去的随手礼？

济南美食

1、油旋

油旋，又叫油旋回，是山东济南特色传统传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其略似螺旋，表面油润呈金黄色，故得名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，无疑便宜实惠，妙极了。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精致细腻者，在油旋晚熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，三入炉烘烤会儿，鸡蛋与油旋下一界一体，食之更美。

2、草包包子

草包包子为山东省济南市的传统传统名吃，始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴善良的绰号草包而因而得名。精美皮厚味道鲜美多汁，年代最久已开发出以猪肉灌汤包带头的十余种风味。生意无比的好，经济又又实惠。我建议你你去那里的大堂墙上去看看名字的由来，还有一个，那里做果木烤鸭的鲁菜，喜欢的小伙伴来看看吧尝尝吧。

3、甜沫

甜沫是起源于于豫北地区豆沫，后流传开来至山东济南特色悠久的传统名点，大众粥类美食，泉城二怪之一。甜沫是一种以小米面为主兼顾炖煮的咸粥，济南人又俗名之为五香甜沫。在济南的数千小吃中，甜沫是最具特色的招牌名优小吃。

4、把子肉

把子肉是苏北地区很经典的名菜之一，属于鲁菜系。肥而不腻，多滋多味，肉色令人垂涎三尺。多为午餐食用，但充当晚餐也的很比较适宜。山东省5道地方小吃多次获得中国金牌旅游小吃称号,四个是山东煎饼、济南油旋、老济南把子肉、胶东鲅鱼水饺、武大郎炊饼，其中就有把子肉。一看见了肉我就流哈拉子了，尤其是济南的把子肉。

5、坛子肉

济南除开把子肉好吃呀除了，有一种肉叫坛子肉。坛子肉是现代特色菜肴，济南名菜，最初起源于清代。其特点是色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，该菜推知世界著名。因肉用磁坛炖成，故得名坛子肉。

6、奶汤蒲菜

奶汤蒲菜是山东省济南市地区的特色悠久的传统风味名菜之一。是用奶汤和蒲菜烹制成的奶汤蒲菜，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香大增，入口清淡一点味鲜，是中高档宴席头顶之上乘汤菜，被称济南汤菜之冠的美誉，又多年来被人们人誉济南第一汤菜。

7、九转大肠

九转大肠是山东省汉族传统名菜，一类鲁菜系。此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主率先推出，结束名为清炖大肠，后经过多次改进，黄焖大肠味道进一步想提高。许多著名人士在该店大摆筵席时均备黄焖大肠一菜。一些文人雅士食后，只觉得此菜确实众不同，别有风味，为取悦对方店家喜九之癖，并称赞厨师自己制作此菜像道家九炼金丹差不多精工细作，便将其更名为九转大肠。

8、糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的那道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。

青岛美食

1、青岛锅贴

青岛锅贴是山东青岛著名的地方小吃，锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料一丝不苟、制作精细、品质很优美而山城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包，又称作煎饺。锅贴跟煎饺没法被混淆。两者并是一样的。

2、香酥鸡

香酥鸡是山东地区特色现代风味名菜之一，一类鲁菜菜系。席卷济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡，以高汤上锅蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥异样，其色红润，肉烂味美，是佐酒之美味，以青岛之一鼎鼎大名，去青岛的朋友们你们吃过吗？

3、崂山菇炖鸡

崂山菇炖鸡是一道名菜，山东青岛代表菜之一，选用天然本地三年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，味道鲜美。这道菜的重点只在于松菇。鸡是比较好吃，入了味的崂山菇味道更好。这道菜看似简单，其实功夫就在炖的过程中。崂山松蘑放早了，不容易化掉;放的晚了，比较容易入味。

4、咸辣鱼丸

酸甜辣鱼丸是山东青岛的传统风味小吃之一。鱼丸象用比较新鲜牙鱼肉做成，配以咸辣农汤，既能保证了原汤的清香，又尽量了鱼丸本身的鲜味。该菜品的特点是鱼丸有弹性，鲜味浓烈，汤酸辣开胃，口感极好。

5、炸蛎黄

炸蛎黄是青岛饭店菜谱里的最常见菜。炸蛎黄是半素食菜谱之一，以豆腐为怎么制作主料，炸蛎黄的烹饪技巧以碎屑料炸，口味都属于炸烧味。炸蛎黄的特色：菜色金黄，带黑色花纹，并非海蛎，却有海蛎的香味，外酥里嫩，鲜美可口。

6、油爆海螺

油爆海螺是在山东地区特色传统名菜，一类鲁菜系，是青岛特色美食之一，是油爆双脆、油爆肚仁的基础上沿续冲来的。明清年间比较流行于登州、福山的传流海味菜肴。山东沿海盛产海螺，以蓬菜沿海产的香螺偏于。

7、袋装啤酒

青岛袋装啤酒。青岛啤酒一直都很鼎鼎大名，在青岛本地有最还新鲜的啤酒，部分种类啤酒不能保鲜运输到外地。青岛散啤那是当日生产出来不出来的最新鲜啤酒，再再装入啤酒大桶中，按斤卖。青岛人夏天最很喜欢打点散装啤酒，围在路边吃烤串，惬意的很。

8、青岛脂渣

脂渣是青岛特色美食，制作最简便，营养价值高，味道香浓。做脂渣，取瘦多肥少的猪五花肉，用食盐、味精腌后炸或煎至脱脂干缩。