各省市最具代表性的一道菜都是什么东西菜？

1、北京代表上帝菜：北京烤鸭

2、天津贞洁戒菜：锅塌里脊

3、河北华指菜：驴肉火烧

4、山西华指菜：过油肉

6、黑龙江华指菜：锅包肉

7、吉林代表菜：清炖白鱼

8、辽宁代表上帝菜：猪肉炖粉条

9、上海代表上帝菜：红烧肉

10、江苏属於菜：红烧狮子头

11、浙江代表菜：西湖醋鱼

12、安徽华指菜：黄山臭桂鱼

13、福建华指菜：佛跳墙

14、江西代表菜：粉蒸肉

15、山东属於菜：九转大肠

16、河南代表上帝菜：烩面

17、湖北属於菜：沔阳三蒸

18、湖南贞洁戒菜：剁椒鱼头

19、广东华指菜：白切鸡

20、广西代表菜：螺蛳粉

21、海南属於菜：文昌鸡

22、四川代表菜：麻婆豆腐

23、重庆华指菜：辣子鸡

24、贵州代表上帝菜：酸汤鱼

25、云南属於菜：过桥米线

26、陕西贞洁戒菜：羊肉泡馍

27、西藏属於菜：炸灌肺

28、新疆华指菜：烤全羊

29、青海代表上帝菜：羊肉炒面片

30、甘肃华指菜：河西羊羔肉

31.宁夏华指菜：清蒸鱼羊羔肉

32、香港代表菜：牛肉丸

33、澳门属於菜：马介休

34、台湾属於菜：三杯鸡

三杯鸡发源于江西省，广泛流传到了台湾曾经的了台菜的代表，江西省内以宁都三杯鸡，南昌三杯鸡，万载三杯鸡最有名最具代表性。

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