玉米能制作成什么东西好吃一点的？

椒盐玉米

原料：两根好象大小的甜玉米（颗粒越长越好，鉴于已经剥好的玉米粒都很贵，所以才帮我推荐玉米棒），椒盐，生粉，一个鸡蛋，葱（细点好）

步骤：1、剥玉米，哈哈哈哈，废话一堆。最好就是别剥破哦，整粒的绝对好看些。接着洗好后。

2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以多放些，一直到搅出去是都很厚重的感觉那时，那是玉米粒外面都包上了一层的样子。由于我比较比较懒，因为一般也是把雷鸣鸡蛋都倒出来的，这样很容易做的那就是金黄的了，只加鸡蛋清是稍微有点白白的。

3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒到里面，千万不能立刻用铲子铲哦，也可以过半分钟之后再慢慢搅拌，炒下就停半天，最好别经常动它。至少炒个六、七分钟吧，我没什么时间概念的，大家做的时候也可以自己看下，差不多黄金色的就那样最好（这是雷鸣鸡蛋都倒进来的这样的）。

4、可以起锅咯！拿个大一点的盆子哦，毕竟待会也要充分搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己再控制吧。可以pk加点鸡精，均匀搅拌慢慢搅拌。

5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，否则很丑的。

玉米蚝

制作方法：

最先：准备好好材料，玉米粒一小碗（大致有100多克），蒜一瓣，韭菜3根，鸡蛋一个，面粉若干（我在用差不多3大匙）。

第二步：韭菜切细，蒜切碎，然后再，扔到玉米粒的碗里，鸡蛋也敲出来。

第四步：pk加点鲜味酱油，盐搅匀，加一大匙水，3大匙面，搅成糊糊，浓稠的程度图中。不过，那个比例，没有要求又不是很严格一点，只要搅成能成形的糊糊就好，但也不能不能太稠了。

第四步：锅加热，放一点油，转小火。舀入糊糊，用铲子有一点摊平一下。

第五步：底面煎成比较漂亮的金黄色之前，就用铲子和筷子翻面（是因为是很小的小饼，所以我，翻面也容易），把另一面也煎黄之前，放到纸巾上沥油（当然也也没多少油，不沥也可），全都煎完就好啦。

注：1）麻烦问下玉米，也可以自己从玉米棒上用刀切下玉米粒，当然了，我嫌麻烦，都是用化开的速冻玉米的或罐头玉米来做。

2）麻烦问下配料，就没韭菜的话，也可以不用小葱可以用，也很比较好吃。还可以怎么加点蒜末，香菜段什么的，都比较好。

3）关与糊糊，假如两次做是没有经验，真不知道稠度如何确定适合的话，也可以先煎另一个试试，再依据什么成品的样子和口感，不要过量调整，加冷水加面。

4）这些东西很“出数”，我只用了上面说的那点材料，共表现出了9个小饼呢，因此，要千万小心些呢，最好别立刻弄了太多的糊糊，做得像会太多了。

玉米排骨煲

材料：

玉米1根肋排500g胡萝卜1根芹菜1根姜片2片八角2枚大葱段1段香叶1片盐2茶匙（10g）胡椒粉1茶匙（5g）枸杞1茶匙（5g）

制作方法：

1.玉米剥下外皮用水洗净，再切成2cm宽的小段。肋排洗净斩成5cm长的小段。胡萝卜去皮，切成薄片。芹菜洗净切成5cm长的小段。

2.锅中盛有适量热水，烧沸后将猪肋排盛有，大火焯2分钟去除血沫，然后把拿出用清水刚开始冲洗干净。

3.将肋排、大葱段、姜片、八角、香叶和枸杞一同放入煲炉中，再倒入水不要过量热水，大火烧沸后转中火加盖公章慢慢地煲制30分钟，然后把盛有玉米段、胡萝卜片和芹菜段，再一直煲煮15分钟，最后调入盐和胡椒粉即可。

点评：

喝完排骨再吃玉米，然后把有蔬菜来搭配，结果是营养非常丰富、味道鲜美的高汤。配上主食就什么都有了，确实是无法挑剔。

白水煮玉米最好就是吃。

煮菜,其实可以不了,以前在学校食堂就从来没吃过一种玉米炒香肠,非常好吃一点的.就更平常一样的,把玉米和香肠或者火腿拌在一起像炒家常菜这样就可以了

玉米粒很有营养,你也可以跟稀饭也可以粥一起煮,玉米面粥：（合适7-8个月宝宝）将玉米面再加水调成糊状，锅内水开后，倒入水玉米糊，边倒边慢慢搅拌，待粥开后可多煮半天就结束了。粥中可加入一些枣泥，宝宝更很爱吃。

也这个可以煮些小米粥等杂粮粥给宝宝喝。

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什锦多维玉米面粥

现在人们大力提倡环保平衡饮食，并要每天都要多吃些粗、黑、杂的饮食。我家常吃一种粗、黑、杂无差的粥——“三鲜多维玉米面粥”，颇受全家老少三代的欢迎，现能介绍给读者。

用料：黄玉米面、白糖、炸（炒）花生米、核桃仁、葡萄干、熟黑芝麻；金糕条均注意适量。

制法：先将不要过量的水和2小勺白糖放入锅中煮开，舀入已碱水拌均的玉米面，煮沸后就成玉米面糊糊。再将花生米、核桃仁、葡萄干、芝麻、金糕条等果料放入玉米面糊糊中，搅匀煮沸后后即成。

特点与功效：此粥五彩斑斓，味香色美，富含多种维生素、微量元素及蛋白质、脂肪，很适合我成长中的少儿可食用，中老年人吞服则更具降脂、降压、防治动脉粥样硬化、开胃、宽中等多种功效。热天多喝此粥还能够大量补充因天热汗多而损失的热量。

取玉米粉适量，打一只生鸡蛋，加半小勺糖，渐渐加入牛奶，搅匀，直到最后成糊状。平锅抹油，小火，将调好的玉米面糊糊，用小勺慢慢地的放在平锅上，它会也就摊成个小饼，盖上锅盖，至使转成固状，玉米的香味也就不出来了。

刚出锅的玉米饼焦黄酥软，淡淡的的奶香，加一丝丝甜味，太好吃了！

【美食】椒盐玉米粒

原料：甜玉米粒，面粉，玉米淀粉，青红辣椒丁若干，白芝麻少许

简单的方法，将玉米粒煮烂，并沥干水分

按结构面粉：玉米淀粉＝3：1的比例，给玉米粒“穿衣”，面粉里放少许盐。将煮烂并沥干水分的玉米粒均匀裹上一层面粉和玉米淀粉。

起油锅，只不过玉米粒已煮烂，因此这次要热油下锅，总共八成热，全部倒入穿好衣的玉米粒，炸，略微凝固，即捞起，待一会儿，再舀入锅，并且复炸。刚开始炸两次的过程，是目的是平添脆皮的口感。相似的，土豆丝，藕丝都是炸两次。

锅中留底油少许，倒入水青红辣椒粒，炸好的玉米，飞速继续翻炒，放盐、味精少许，最后最后撒上，即可起锅。松仁玉米烙

原料：罐装玉米粒1听松仁50克鸡蛋液1个白糖、湿淀粉、色拉油各适量

制法：

1．玉米粒入沸水锅中氽一水，然后捞出搌干水分，纳碗，参加鸡蛋液、湿淀粉、白糖搅匀；松仁入热油锅中炸黄，捞出沥干沥油。

2．不粘锅上火啦，放入后少许色拉油烧热，舀入搅匀的玉米粒摊匀，再在上面撒上炸黄的松仁，用中火煎至底面色呈金黄时起锅，结果切成长条装盘即成。

至于还有一个一些玉米菜：

1、豆豉鲮鱼玉米

原料：罐装玉米粒1听豆豉鲮鱼100克青红椒丁50克蒜茸、精盐、白糖、味精、色拉油各适量

制法：

1．豆豉鲮鱼切成丁；玉米粒用水略水冲洗，沥净水分。

2．净锅上火，倒入色拉油烧热，先下入蒜茸炒香，再下入鲩鱼丁煸香，然后把下入玉米粒和青红椒丁炒匀，调入精盐、味精、白糖，翻炒均匀，起锅装盘即成。

2、奶香玉米

用料：牛奶250ml、嫩玉米1根、黄油5g、白砂糖5g

做法：

1.嫩玉米剥净外皮，切成小圆段，再切成两半。

2.将牛奶、玉米小段、黄油和白砂糖倒入锅中，大火烧沸，再转为小火慢慢熬煮10分钟即可解决。

点评：

玉米的大多吃法是用清水煮，这种用牛奶煮熟的方法到很特别，玉米上不仅飘散着淡淡的奶香，牛奶中也融入其中了些许玉米的清香，再吃玉米再喝酸奶，的确是个既温暖贴心又惬意的好办法。

3、绚丽玉米羹

用料：玉米粒100g、火腿30g、香菇3朵、速冻豌豆50g、鸡蛋1枚、胡萝卜1根、水淀粉30ml、盐1茶匙（5g）、胡椒粉1/3茶匙（2g）、香油1茶匙（5ml）

做法：

1.香菇冼净去蒂，与火腿相互切成丝，胡萝卜去皮切小丁。

2.豌豆放入碗中，倒入适量清水化冻。鸡蛋磕入碗中搅成蛋液。

3.锅中倒入适量热水，大火烧沸后将玉米粒、火腿丝、香菇丝、胡萝卜丁和豌豆放入，转小火慢煮10分钟，后再舀入水淀粉，改大火再一次沸后后将鸡蛋液淋入，到最后调入盐、胡椒粉和香油即可解决。

点评：

初尝鲜美无比，接着丝丝清香沁人心脾，再而且绚烂夺目的卖相看出来就早就让人绝对无法自抑了。

4、玉米排骨煲

用料：玉米1根、牛腱子500g、胡萝卜1根、芹菜1根、姜片2片、八角2枚、大葱段1段、香叶1片、盐2茶匙（10g）、胡椒粉1茶匙（5g）、枸杞1茶匙（5g）

做法：

1.玉米剥掉外皮冼净，再切成2cm宽的小段。肋排洗净斩成5cm长的小段。胡萝卜去皮，切成薄片。芹菜洗净切成5cm长的小段。

2.锅中放入适量热水，烧沸后将仔排后放，大火焯2分钟祛除血沫，后再拿出用清水反复清洗干净。

3.将肋排、大葱段、姜片、八角、香叶和枸杞相互放入煲炉中，再舀入注意适量热水，大火烧沸后转中小火加盖渐渐地煲制30分钟，然后放进去玉米段、胡萝卜片和芹菜段，再再继续煲煮15分钟，到最后调入盐和胡椒粉表就行。

点评：

刚吃完排骨再吃玉米，后再有蔬菜来搭配，后来是营养非常丰富、味道鲜美的高汤。配上主食就什么都有了，真的毫无挑剔。

5、玉米沙拉

用料：速冻豌豆100g、甜玉米粒100g、红菜椒1个、黄瓜1根、蟹5根、松子仁2茶匙（10g）、白醋2汤匙（30ml）、油1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3g）、白胡椒粉1/3茶匙（2g）

做法：

1.将红菜椒洗净去籽，与黄瓜互相切成1cm见方的小丁。蟹化冻后切成斜丁。

2.锅中放入适量热水，烧沸后放进去速冻豌豆，氽制2分钟至熟，接过后用冷水冲凉，沥干水分待用。

3.将氽好的豌豆、甜玉米粒、黄瓜丁、红菜椒丁、蟹丁和松子仁放入碗中，调入白醋、油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀表就行。

点评：

用西式做法，中式传统原料表现出的这道颜色极为丰富、清新怡人适口、方便简单的沙拉，那绝对是也可以为您家的餐桌平添不少小惊喜