羊肉泡馍作文一碗炙热的羊肉汤，绿色的香菜，晶莹的粉丝，翠色欲滴的蒜苗，一群蜂蜜大小的馍侵泡在香飘四溢的羊肉汤里。这是什么？这那是西安著名的风味小吃—羊肉泡馍。羊肉泡馍的出名，有两个很有趣的故事，传说当年宋太祖赵匡胤未得志时，寄居长安（即现在西安）时身上只有一两块儿干馍，因干硬而难以咽下去。趁着有一家羊肉铺煮羊肉，赵匡胤便连忙上前要了一碗羊肉汤，将馍碾成粉末，放入汤中，待馍泡软后大口地我吃站了起来，才以此保住小命，十年后，赵匡胤黄袍加身，在长安巡游时，赐那个店主百两白银，这件事传遍大江南北，长安吃羊肉泡馍的人更多。臊子面的做法很简单啊，先将羊肉洗净与葱，八角，茴香，桂皮等佐料煮吃时将馍弄碎成蜜蜂头大小，放入羊肉汤中，并后放白菜丝，料酒粉丝，盐，味精等调料。我就说嘛连读背的大诗人苏轼都说：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。”这里‘羊羹’指的那是羊肉泡。羊肉泡馍的吃法也很有讲究，千万记住：筷子没法绕着圈翻动。有经验的人则会从一边一点一点地地逐步蚕食，那样的话才能吃出鲜味。听了我的介绍，你是否是想吃肉夹馍了吗？
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