为么说食在广州？

A:“广州人像什么都吃的哦~”

B：“是吗？不信。小孩也吃吗？”

A:“他们有一种饭叫煲仔饭”

B:“除了煲仔饭他们还敢吃点别的再想吐点的吗”

A:“人头饭”

B:“以外煲仔饭人头饭还敢吃点别的吗”

A:“老婆饼”

B:“能不吃人吗？”

A:“油炸鬼”

B:“我就不信他们敢吃屎！”

A:“鸡屎藤饼”

上面是广东这边的另一个段子大家觉着真有意思的话…好！

的确我要诚恳的提出广州的很奇怪食物名字有所大推广！！！！！

（以及起源于在广东地区，但在广州也很普遍的食物）

简单的方法！！

牛三星（和三星手机木有任何关系，也不是什么哪位姓牛的大叔叫三星）

牛三星汤里的三星是指牛心、牛肝、牛腰，些还有牛百叶，汤底用羊杂汤底，吃的时候加入到酸萝卜，相当开胃解腻！

你别以为那一片片的牛内脏都光滑难咽，能够掌握了技巧的店家做成什么的牛三星，我能保证你每一口是嫩肉！天冷时撒点胡椒粉在一起吃，那感觉上竟像是把阳光都吃进了肚子里！你记得有次我就再吃两碗！推荐推荐店铺：风味馆（越秀区越秀南路161号)，张敬轩也我推荐过哟！

煲仔饭（里面完全没有小盆友噢！广州人非常善良纯洁）

煲仔饭，是以砂锅充当充当器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以才故称煲仔饭（钵仔糕，笼仔饭也同理可知）。砂锅在火候控制方面比较比较身形灵活，煲出去的饭也相对于香口，齿间留香。

哪怕你不吃肉，你也能能够感觉到饭里面都吸满了肉的味道，底下也有焦脆的锅巴等下你，你有有什么理由不把它喝完？

万兴小食：环市东路

流沙包（并应该不能拿来练拳！）

流沙包是广东地区汉族现代名点，粤式茶楼中较常见的一款点心。流沙包因其颜色特点，也有人称之为：金沙包。流沙包味道甜中带咸，其的要注意制作原料蛋黄。

最好是的味道当属刚才出锅的流沙包，捏开包子，金色的内陷像流沙完全不一样流进去，像是在告诉你“你赶紧吃我！不然的话石羊场要流光了！”，而相对于甜包，流沙包追加之处本质加了蛋黄，中和了内陷的甜度，丰富了口感，吃完后之后满足感那绝对是不可能少，流沙包在北方也都很受欢迎呢。

各大茶楼

鸡公榄（并非用公鸡肉可以做成的榄）

实际上应该是甘草橄榄，是用上好的白榄经由急切的工艺腌制后加工而成的，有甜的。有咸的。还有辣的。鸡公榄入口清甜爽脆，为广州人普片无比喜爱的民间糖果，是目前多数广州本土老人小时候的回忆。

鸡公榄的名字源于卖榄人就是为了吸引顾客注意一点，把一只五彩缤纷的的纸扎大公鸡模型套在自己身上，吹着唢呐沿街叫卖，穿街过巷卖橄榄，而且卖榄人能用唢呐摹仿公鸡的叫声，‘嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒’，用广州话而言那就是“鸡公榄、鸡公榄、鸡公榄，鸡公榄”，因此，广州市民称之为“鸡公榄”。

上下九步行街

鸡仔饼（木有鸡肉！木有鸡仔！）

鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类风味小吃，原名“小凤饼”，清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一唤作小凤的女工所开创。鸡仔饼是广东四名姓饼之一。配料有中筋粉肥肉粒

辅料：芝麻瓜子仁麦芽糖或糖浆白砂糖南乳枧水盐五香粉。极为抵饿！

为么叫鸡仔饼？？

现在很清楚了吧。。那是外形很像雏鸡（我说完大家会不会不舍不得吃==）

成珠饼家:海珠区南华中路209号

糖不甩（甩粤语意思是掉了的意思，.例如：你个头甩左。那是你的头掉了的意思）

糖不甩是粤菜的甜点，名字有段历史渊源，但字面上很更好理解，是糖粉汤丸不分离的意思。糖不甩有点儿太甜，而且糯米很易撑肚子，对此最不喜含糖的食物的人要找小伙伴一同吃咯！

芬芳甜品地址:海珠区同福东路619号(南村路口市二宫斜对面)

艇仔粥（==确实广州人贪吃零食，但我们可敢拿木头来熬粥..）

艇仔粥的主要配料很极为丰富，有鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花，亦有组建浮皮、海蜇、牛肉、鱿鱼等。在广州完全没有一家肠粉店，喝早茶的酒楼，是决不可太多的美食，并不叫艇仔粥，是因为逢节夏日黄昏，倒是有不少文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿行往来。

其中有艇（广州话亦称“艇仔”）拿来供应“艇仔粥”，故称“艇仔粥”。如果不是岸上或另一艇上游客必须，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖进来，都很受欢迎。

艇仔粥料很多，再配合广州大火“生滚”的煮粥，使粥很酥软，一口粥一口油条，肯定能填补你寂寞的口腔！

猫记艇仔粥：黄埔古港

马拉糕（并不是马拉松赛前重新指定必备糕点）

正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油水的混合物发酵时三日，最后放在旁边蒸笼蒸制而成。马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，听说后来传出香港、广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”。

马拉糕里面有很多洞洞，可以证明马拉糕经了一定的发酵，口感细腻而富有弹性，每嚼一口，你都会总觉得糕点一直在和你牙齿作斗争，咬合，弹开，咬合，弹开，在这过程中，马拉糕的鸡蛋、牛油香蕴满你的口腔，随即再从你鼻子里钻进去，待你从梦中惊醒，恍若隔世。（但总之这些马拉糕真的挺像海绵宝宝的）

谁帮我发上去的！好调皮！

各大茶楼（莲香楼，广州酒家等）

啫啫鸡（zezeji）

啫啫：食物及姜葱等放入烧无比热的瓦罉（煲），使食物能发出“啫啫”声音和喷射而出香气的烹调方法。体现出来了广东人对煮菜火候的要求至少了极致。

当啫啫鸡端上去然后打开后，你都会清楚啫啫黄鳝煲这两个字咋读了，夹起鸡肉，你把软绵的肉都刚吃完，很奇妙，你会自然反射似的把骨头里的肉汁也吸出来，接着再感叹一声一句“阿！！我是到了天堂了吗？！”

(反正镬气在广州话还有一个其他内涵的意思，想很清楚就去问下很熟的广东朋友吧~你必须很熟很熟的哦。。）

喜名：中山三路88号(中山三路大东门车站旁)

马蹄糕（吃可日行千里！）

马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族民间甜点名小吃之一。马蹄，总之那就是荸荠的意思，马蹄糕是将马蹄成细粉浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。

其中广州的泮塘马蹄糕犹显鼎鼎大名！要是你不爱吃Q弹Q弹的东西，请你千万别错过这款美食！不骗你，当你咬下去你是会听到“滋”的一声！甚至于你是可以把它甩来甩去，它都不！会！断！

噔噔！

茶楼、金早绿点早餐店

们不但吃车，还敢吃红绿灯！！冰棒..

这款是广州老品牌五羊雪糕的早期产品淇趣系列（红豆批、绿豆批）、红绿灯冰、飞鱼脆皮、凤仙、橙宝、花生仔、雪布丁、菠萝味冰棍、番冰100、红豆莲子雪糕的红绿灯冰，你问任何另一个广州人都清楚红绿灯冰棒，红豆批是我的最爱。（但你别傻bb的拿著冰棒在马路中间指挥交通！）

可以更新：

猪肠粉（跟猪肠没有完全没有亲戚关系！）

猪肠粉是广东湛江说道的汉族小吃，猪肠粉的蒸制与沙河粉有几分相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称“卷粉”。

以前上小学时，路边一块钱的猪肠粉就能吃到撑饱的，广州街边的猪肠粉像是全是加牛腩汁，味道几乎璧人！甜酱辣酱猛加加加！！

而茶楼的猪肠粉都是镬气的做法（上文有提到）！这种做法冬天吃一级棒！

想吃加牛腩汁的猪肠粉，请带着兴奋一双智慧的眼睛在广州街边去寻找~想吃啫啫做法的，到大茶楼就有啦~

焗（把衣服脱掉！也不是桑拿房里的蒸汗套餐！）

对广州饮茶文化有当然知道一点的，当然不会对“干蒸、虾饺、凤爪面生，而蟹子虾仁焗，显然这道干蒸美食的究极体！

焗在上个世纪已经不流行于广东、香港、澳门等地，是广东人饮茶吃早点的重要的是角色。焗以肥猪肉粒、瘦猪肉粒、鲜虾、香菇为要注意馅料，更何况作料调味蒸熟后，皮薄肉爽，包涵粤菜的特色。

干蒸的味道是极品！极品是没法形状的！我用一世英名来担保！（反正没人见过我~）你吃了四次焗然后再再没机会吃！你会思念那个小肉球一辈子！

茶楼！茶楼！

（金早绿点早餐店也有卖，只不过馅料只有一猪肉还没有虾仁）

凤爪（宁做鸡头！只能无奈吃凤爪！）

鸡的祖宗该多多感激广东人！古语有云：多少春秋风雨改，多少山鸡头难抬！山鸡与凤凰永远被人比喻成穷人与贵族，鸡民一路忍受着这样的屈辱，鸡心不可终日，堵的慌得公鸡们每天早上都要鸣笛节哀两分钟！又不能忍！待到有这样的话两天，广州人把普通地的鸡爪！硬要增加逼格，改了名字叫凤爪，与干蒸虾饺等叫板，这一世！普鸡同庆贺！山鸡（爪）终于成功变凤凰（爪）…….！

但现在看来，凤爪改良成这样，也香港人的功劳！鸡爪肉反而炖烂，但很进味！所以很受老年人无比喜爱！几笼凤爪，一壶茶，一份报纸，约上三两知己畅谈未来当年，这，那就是人生阿！

牛脷酥（粤菜点心那就是不喜欢像什么就叫什么，能考虑到下原材料的感受吗！）

脷的意思那是舌头。（请别问为什么叫牛脷酥而不叫牛高兴==）

牛脷酥以面粉及砂糖混合後油炸而成，牛脷酥是中国广东油器的一种，甜味，广州人通常利用伴粥吃，缓解过分油腻。

金莎西饼屋：荔湾区龙津东路869号1楼

老婆饼（要找媳妇的，让你们沮丧了！）

老婆饼里也没老婆！但您也别灰心，传说只要你您吃完老婆饼后，开着保时捷过去市区出去兜风，被搭讪成功率比平常多你逛街买衣服要提升80%呢！好强悍的能力！

好，不玩了说正事！老婆饼的由来呢，是清末一位茶楼里的潮州师傅，打算带些店里面的饼回来给老婆吃，但老婆反而不夸讲他，还说“茶楼的点心陡然间这等平淡无奇，没差不多比得上我娘家的点心冬瓜角！”

这位师傅听了结束后心里也就服气，就叫他老婆对他“冬瓜角”给他尝尝！老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉，做出了决定了焦黄别致的“冬瓜角”；这位潮州师傅一吃，风味不出他所料甘甜可口，不禁夸赞起老婆娘家的点心！然后老板给了茶楼里的以外客人吃，客人连番夸奖，问这饼叫什么呢名字？师傅们说：“是潮州老婆作的！”随后老板就轻声说这是“潮州老婆饼“，因此请这位潮州师傅将之改良后在茶楼私运，可是大受好评！“老婆饼”因而因此而得名。（赞下潮汕人！）

雪贝尔面包店

牛耳仔【牛耳朵】（还没有耳屎哒！）

牛耳朵是用小麦粉、白砂糖、食用植物油、南乳、鸡蛋、芝麻、奶油等做的，牛耳朵历史相当悠久历史，可可回溯到战国时期，那时候的牛耳仔是真用碎牛耳制成饼，到当时，由澳门礼记饼家，才将牛耳仔及时的扩大和发展，现在，牛耳仔衍化成粤港澳地区过年时的年货之一，香酥味美，颇受小朋友喜爱。

五柳炸蛋（雅桑克莱nichiya！wataxiyawuliuwudan！)

五柳炸蛋，又不是日本人，并非五柳先生发明出来的炸弹，是五柳菜加炸过的蛋蛋！五柳炸蛋是啊是的粤菜，做法简单，鸡蛋不绞碎再炸脆放开一边，炒锅留底油，下酸料和红椒大火猛烈进攻，重点是接下来的事情的酸甜汁，用米醋、水、酱油、白糖、盐调在一起倒进来，后来倒在炸弹上面，成功！酸甜汁拌着饭挤压着你的味蕾，炸弹酥脆，再击垮你的牙齿！

“那种味道仿似吸盘一样地，刺激我的舌头，让我口水直流的酸味，强烈的震撼了我的食道和胃壁，让我食欲不由自主地的熊熊，再而且那种鲜嫩的酸味，跟咸中带甜的炸弹融合在一起，那种味道几乎是没法用来形容的奥妙，先前是因为热而丧失的那些活力，全部又再次会出现了..”简单理解，是配饭一流！吃嘛嘛香！

以下又开始口味略重，慎入！

传说中的——鸡屎藤饼

不过鸡屎藤叶，俗称乌芹藤，在南方乡间很常见。《纲目拾遗》云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其鸣冤何物，人因其臭，故叫臭藤。后来我们人们觉得臭藤很不雅，因为改了个很空灵的名字——鸡矢藤。

但….好景不长（摸摸鼻子双手一摊）

鼻屎糖（味道不是你预料的那样的哦）

这样的糖有很多种口味，陈皮，无花果，话梅等。其实这是以前广州凉茶铺卖凉茶会怕小朋友觉得太苦，是会送三颗这样的糖，让你喝完以后凉茶立剪含在口中，毕竟它又黑又长得一耙耙的，加上老广州人爱开玩笑吓唬吓唬小盆友，因为很多广州小盆友都叫它鼻屎糖。（其实也要十分感谢它，让我们能咬牙，眯着眼一口气喝完一碗苦涩的凉茶）

鸡屎果（广州怎莫那么不喜欢鸡..）

鸡屎果当然那就是番石榴。番石榴有很多品种，因此而得名“鸡屎果”，是毕竟其中果肉很很软那种有很呛的气味，正如榴莲，不爱吃的人就极爱，更讨厌那味道的人就碰都不碰。

我应该是我！是味道都一样的鸡屎果！

为了不把答案弄得太长而又能推荐一下好吃呀的广州奇怪名字美食给大家，我不在这里写几个确实名字比较奇葩但其实很好吃的食物！

1.双皮奶（顺德）姜撞奶

2.炼奶黑凉粉（也就是台湾的仙草，但其实几百年前广东就有了）

3.春卷

4.糯米鸡

5.及第粥

6.香西饺

7.深井烧鹅（网络害鹅不浅）

8.长寿面

9.鱼皮角

10.濑粉

系统的总结下，如果不是我要能介绍广州美食，我写两天也写不完，如果不是上海人要推荐上海菜，这样他们也写三天也写不完；我说广州的早茶其中的一种，上海人能说上海的小笼包说上几天几夜。每种中华美食，都有吧受众人群。“食在广州”一词有再说，无也好，我们活在三个其它菜系都能不能吃上的时代，不过并不要各自个高低，不过吃是一件平日里最很容易我得到幸福感的事，没必要在此之前一般见识。

食在哪里？食在中国！

后来彩蛋

这，应该是传说中的鸡！屎！藤！