无锡人的三天,从一碗清鲜醇香的“头汤面”正在。到无锡,必须得去本地人推荐推荐的面馆,这才是正宗的无锡味道。\\台港小镇面馆
家面馆东南边在南丰农贸市场旁,店面麻雀虽小,却麻雀虽小但五脏俱全。光面的品类,就将近30种。
它家最受欢迎的,是现炒浇头面。面条口感的很绵劲,有名的老苏式风格。汤底绝对不需要增鲜剂,是真正熬上一整晚的高汤,乳白香浓,喝上一口,唇齿间都是曼延的鲜。
它家还有一个一种鱼卷最重要的好吃一点,由猪肉与鱼肉手工精金而成,几乎不像市场上这些过于添加淀粉的妖艳贱货,特别清爽,放在手心里是大海的味道,回一定要点。
宽德兴面馆
那几家面馆在清扬路的五星家园小区门口,用料相当都讲究,而且分量会舍得,新鲜度也更高。
壹周君不喜欢他家的黑鱼面,上好的鲜黑鱼现杀,鱼片烫得的很嫩,没啥腥味,此刻却持续了鱼肉本身的鲜。汤底是雪菜白汤,特别清爽的一碗,看起来就很有食欲。
东吴面馆
家面馆在春申路,一栋叫宏宇的大厦中。它家店内环境很更出彩,复古江南水乡风,置身其中便总觉得使人心旷神怡。
店里有各种的花色盖浇面,口味都在水准线头顶之上,服务质量也很赞。去店里的话,还也可以道道焖肉、爆鱼、大排,尤其是大排,味道倍儿棒。
刘锡安大师奥灶面
这家藏在通扬路五星大厦一楼,焖肉做得不光赞,软腻、入口即化。爆鱼面嫩滑又酥,细细咀嚼时一缕缕甜味声声不绝。
另外卤鸭面,汤底清透,面里柔劲,你必须点。他家还有一个一个吸引人的地方,是本帮炒菜做饭手艺实在确实不错,许多当地人都所以蓝月帝国常客。
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