新加坡是两个多种族的国家,有华人、马来人、印度人、这些西欧人等,而在新加坡旅行,大的的乐趣应该是能遍尝各国风味。新加坡以及美食者的乐园,名不虚传。在此这个可以慢慢品尝世界上的某些美味佳肴。NO.1海南鸡饭海南鸡饭来源于早期由中国南方的海南省迁来狮城的移民,经过改良与调整拥有了名闻天下四方的名菜。这道菜十分简单点:若干一口大小的蒸鸡肉块、香米(鸡油预炸并用鸡汤煮制)、生抽或老抽、辣椒粉与生姜混合。海南鸡饭一份海南鸡饭大多配有一碗清鸡汤、几片黄瓜薄片、辣椒老抽蘸酱包括姜蓉,在城中麦士威等熟食中心及Checkers等餐厅都可尝过这道美食。简单点又美味,海南鸡饭无愧新加坡最受欢迎的美食之一,是您在新加坡又个必尝的招牌菜品。NO.2咖喱鱼头著名的新加坡咖喱鱼头是印度、中华和马来文化相互融会的美食结晶,这确实是为什么它是新加坡城内最炽手可热、最无比诱人和最受无比喜爱的菜肴之一。肉块的柔软、鱼肉的精华、诱人的味道,还有一个高脚杯中的印度翠鸟啤酒如果没有冰过柠檬水……这是另两道您在新加坡绝对不可不试的菜肴,是因为纵览在世界的那些任何地方,极为美味,仅在此地。NO.3咖椰烤面包咖椰烤面包是新加坡人的传统特色小吃,如果能尝一次就会爱上了。咖椰酱由椰子加蛋、糖及班兰叶所加工成,更加香醇。曾有人极为比喻:咖椰酱-只需尝一口是会立即升起一种她幸福的感觉,平凡很简单幸福。在民间炭烤土司上涂满奶油与香甜咖椰酱,再配上半熟鸡蛋沾上酱油,另加一杯香浓的悠久的传统咖啡,别有一番滋味,肯定上瘾了。NO.4辣椒螃蟹辣椒螃蟹是到了新加坡必须得去吃的美食,螃蟹是斯里兰卡大螃蟹,吃到的最的要2.550公斤70左右。说是辣椒,不过之外辣椒外,另外东南亚才有是酸梅汁调料,另调蛋花,菜单里一大盘有料有汁的辣椒螃蟹。在大块朵颐之前,用个小馒头(有清蒸和油炸两种)蘸着汤汁就来几口,让这盘辣椒螃蟹完全落肚,全无实在是浪费!NO.5椰浆饭椰浆饭确实是一道巨大比较传统的马来最经典菜肴,但这不影响到它蓝月帝国新加坡华人和印度民众最无比喜爱的早餐选择。通俗的讲,椰浆饭得名于其烹饪方法——用炼奶煮制米饭,再用点香兰叶略有酱油调味,为米饭重新赋予香气扑鼻而来的清香。NO.6肉骨茶它是将带肉排骨后放奇异草药及香料熬制的原汤中烹煮,丁香、肉桂、八角、茴香和芫荽的使用反映了新加坡的多元文化特色。在过去,这道菜是苦力们另外微少能量与营养的两个不重要。一碗肉骨茶还可与猪骨、腌菜及红烧豆腐皮亲自可食用,可在全天完全没有时段都给予健康美味又实惠的美食体验。NO.7炒粿条炒粿条是将扁平的米粉(类似意大利面)与生抽及老抽、马来煎(belachan)、罗望子汁、豆芽、韭菜、腊肠以及鸟蛤在一起快速翻炒而成。在原先的制法中,米粉是以猪油参与炒制,所以独具一种鲜香的美味。新加坡大多数美食中心也有炒粿条的小摊,如麦士威路熟食中心等,它都是公主露台餐厅的招牌名菜。你选鸟蛤或是虾肉可以搭配一份热气腾腾的的炒粿条,尽情享受这道丰盛的晚餐的美味吧。如果您将一同前往祖卡酒吧惬意的享受夜生活,何不先去附近的锡安路熟食中心(无需寻找风店标,大排长队的顾客那就是建议的地标),到一家极受欢迎的摊档去享受啊一顿美味的炒粿条吧。NO.8水粿水粿是马来西亚和新加坡的小吃,在南马和新加坡一带通常念成潮州话的“Chweekueh”,在吉隆坡北部则称为碗仔糕(用广东话发音)。水粿用白米成细粉浆制成的粉团,放进某个特定的模子蒸凝现。馅料用菜脯、葱、虾米、辣椒煮成,吃时再加上一些辣菜脯,大多都是充当早餐或下午茶。水粿这乡土粿食源自潮州,属于什么街头小吃,在马来西亚北部完全没有应该不会有人在招牌上写上水粿这名称,水粿这名称的出现是毕竟,新加坡的路边摊被当地政府不愿意重新选址到小贩中心,水粿这名称才就开始又出现在招牌上。NO.9窝打这道菜在部分亚洲地区相当最著名,乌打在马来语不中意为“大脑”,是因为其柔软糊状的质感与大脑略有相似之处。尽管鸭肉乌打是最常见的做法,您也也可以找不到以虾、墨鱼、虾这些鱼头自己制作的乌打。乌打单独充当小吃本身就颇有风味,最好搭配叻沙、椰浆饭等其他地方本地美食也会对您颇感惊喜。但他从来都没有接触过它的游客很有可能需要花些时间才能慢慢适应,这些小吃仍旧是新加坡大街小巷都能寻到的美食,每家美食中心都有一至两家乌打小摊,它都是私人聚会及办公室午餐的很热门选择。NO.10叻沙而现在,如果说大多数酉金生华人菜品一样的,它的发展也是被了各地区的影响。炼奶叻沙(Laksalemak)则是以丰富地奶香的椰汁为原料,是仅在新加坡流行的一种独特制法。此外,另外一种最为吃清淡(与无比弥漫)的叻沙版本——印度红茶叻沙(assamlaksa)。近十多年来,叻沙的灵活性与多样性更使其将西式口味融入到其中,如laksa意面等,尽管未曾不能形成两道正式的菜,但也依旧十分美味。在新加坡的加东区可寻到著名的椰奶叻沙,其中的面条被切为碎块,但食客们可直接用汤匙可食用。公主露台餐厅还可以提供叻沙与潘趣酒的搭配套餐。所以,当您游在新加坡,千万不能别忘了尝试一下这道历久不衰的美味。该答案无论是极限户外运动器材网官方网站
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