沙嗲(Satay)这是现代马来美食，将最重要的腌制的鸡，牛，羊肉块，以竹签儿串联起，放在碳火上烤海鲜，再蘸上一层厚厚的沙嗲酱。沙嗲酱由椰酱，花生酱及幼虾等调制而成，香醇浓稠，配搭上洋葱，黄瓜片儿，超级爽口！吃沙嗲本人喜欢的不过是老巴刹（LauPaSat），傍晚时分小贩一拥而出，支上碳火架子，就和我们的新疆羊肉串一般，不过无法看到食客站立而食，大家也是携友前来拜访，在大排挡的座位上叫上几份沙嗲，一打啤酒,边聊边食。说着这些老巴刹，当然应该是当地很有名的大排档式样的美食中心，就建在在新加坡金融中心中间。１８９４年建造部分完工的老巴刹,不属于维多利亚式建筑风格，以花边铸铁雕式为要注意特色。占地宽旷，早期曾是民间菜市场，马来语称之为“巴刹”，如今则是美食中心
本文只为分享，如有侵权，联系下方qq删除：
![[db:作者]的头像](http://www.thjdz.com/wp-content/uploads/2021/03/banner1-2.jpg){kind=avatar}