滨河路上的左岸巴街有好多比较好吃的,使劲搓面、泾阳煎饼、牛肉烩面和,另外牛肉烩面家的海鲜烧烤也还好的!
陕西咸阳是五谷为科、面食为主,来咸阳必品美味首先帮我推荐西北风味面食,从肉夹馍、肉夹馍到biangbiang面、凉皮、锅盔等经典小吃,咸阳差不多不缺。咸阳市也有不少风味餐馆,来看看咸阳美食哪家最好就是吃,咸阳美食。
咸阳的老字号很多全是陕西风味小吃发展而来,其中面食就是大家不得不尝的代表,老字号有如金字招牌,吃过不后悔。
咸阳是陕西的第二大城市,和陕西完全不一样又是肉夹馍受欢迎的主要注意地带之一,你可以找到当地人单独的街道也有肉夹馍的踪影,去的必尝美食哦。
咸阳有很多陕西风味小吃店,价钱公道,味道等口碑也比较不错。不少小吃另外着较长的历史,到了这里别错过太多那些喜悦你味蕾的美食哦。
咸阳特色美食华指了地道的陕西美食风味,种类全,说着特色,咸阳美食大家有没吃过了吗?给大家可以介绍几道咸阳特色美食,都是当地人我推荐的独特风味。
NO.1:油泼面
咸阳传统小吃,色泽红润、香辣可口。
NO.2:烧鸡
咸阳特色美食,肉嫩离骨、醇香可口。
NO.3:辣炒虾尾
咸阳特色小吃,香辣可口、味道鲜美。
NO.4:御面
咸阳传统美食,口感软糯、味道香浓。
NO.5:锅盔牙子
咸阳特色小吃,薄脆柔顺、味香死亡气息。
NO.6:浆水面
咸阳传统小吃,汤汁浓郁、味道香美。
NO.7:辣子蒜羊血
咸阳特色美食,美味可口,的很特别下饭。
NO.8:羊肉泡馍
咸阳传统的美食,肉质酥烂、味道鲜美。
NO.9:蓼花糖
咸阳传统美食,口感酥脆、味道甜美。
NO.10:馇酥
咸阳特色小吃,酥脆可口、油而不腻。
石子馍
石子馍是陕西关中地区流行的风味食品,又称砂子馍、干馍、打馍。做法是将小石子倒在锅中烧热,再把饼面埋进石子中烙好,成品馍表面凹凸,留有小石子的形状。饼面所专用面粉中要一并加入油和盐(吃甜味的则放糖),还得配上新鲜花椒叶及以外调味料,做成馍坯。口味咸香干酥,易于消化,而且经久耐贮藏,不易变质。石子馍在关中农村不单是偶尔会食用花生的日常注意食品,也常作用于招待亲友,或另外产妇、病人的调剂食品。
泡油糕
泡油糕也被常称“泡泡油糕”,是三原县很有名气的传统小吃,其渊源可盛极于至唐代韦巨源的烧尾宴名点“去见见消”(油浴饼)。泡油糕馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成,而原料面粉是用开水、大油烫熟的。用面包好馅料弄到油锅里炸,等面上互相泡便再捞出来。成品色泽金黄富有光泽,糕面蓬松,发有大泡,吃起来软绵甜香,入口即消。
biangbiang面
biangbiang面是陕西关中民间现代风味面食,指代用关中麦子磨成的面粉,再手工擀进阶粗犷的面条。陕西有一句老话叫做“油泼辣子biangbiang面”,即道出了面食的香,又表现出了当地人对其的喜爱。biangbiang面擀厚切宽像裤带,吃时拌上油泼辣子和配料,即可口又耐饥饿。“关中八大怪”里的“面条像裤带”应该是指这样的面。
乾县锅盔
乾县锅盔是乾县的地方名吃。相传在为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓乾陵时,因工程浩大而征用的数十万民工,吃饭好成了问题。工匠们因陋就简用头盔烙馍,以致得名“锅盔”。千余年来经乾县人不断改进,自然形成独具风味的食品。乾县锅盔是直径八寸、厚约六分的圆饼,呈菊花状,表皮酥黄微鼓,刚出锅的锅盔面香浓郁的香气。乾县锅盔由于做工奇特,所以我久放不坏。再说陕西八大怪中所言的大如锅盖、厚达数寸的锅盔却又不是乾县锅盔,是大家的误传罢了。
西安美食街有很多,但咸阳还也没连成专门以美食重点的小吃街,也无疑咸阳到处都是美食,吃不够说不完的美食,如果你想吃地道的咸阳小吃,请移驾咸阳的大街小巷去掉。
咸阳的餐饮街区要注意分散在市内的北门口十字周边。从北门口十字向北,是新兴南路的饮食休闲一条街,街道两旁食肆鳞比,各地风味和当地小吃皆有,品种繁多,以中档餐馆为主兼顾。从北门口十字向南,是北大街,顺着北大街一直在直走是中山街,即当地人说的“老街”,这里同样的有很多饭馆,以低档平民化的小门面为主,店面的都是当地比较传统的众多小吃和日常洗护饭食,经济实惠,食客完全所有是当地“乡党”。
咸阳十大美食
1、永寿安宫大麻花\\永寿县安宫桥大麻花主产监军镇安家宫村,生产文化历史悠久。常规细白面,经多次揉制,再用菜籽油两次炸制而成。成品长尺余,粗如手臂,个大色亮,香味扑鼻,乾脆清新爽口,宜于存放,为馈赠、佐饭之佳品。
2、普集烧鸡\\普集烧鸡有近50年的历史。色香味美,肥而不腻,酥嫩爽口,比较好最有名。
3、三原蓼花糖
在明、清年间就结束自己制作,距今并无四百年历史。以香、脆、酥、甜为特点,长期被人们列为馈赠亲友的精巧食品。原料以芝麻、糯米、植物油、白糖,工艺技术复杂。
4、扶风鹿糕馍为汤式食品。建议选用有高级糯米,经筛、捡、淘、泡、蒸后,并拌入厚布曲母,依靠是有温度储封发酵而成。以气味醇香、清甜质绵、耐渴止渴、益脾健胃而世界著名。
5、三原白泡泡油糕
由唐代佳点见见消(油浴饼)演化而来。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用开水、大油烫熟后的富强粉。糕面高高隆起泡泡蓬松,其味芬芳,入口即消。形状玲成剔透,宛如巧制凌花。
6、乾县豆腐脑
乾县的豆腐脑多用河水泉水,近几十年来多用天然水制作,虽是半固体,但凝而不散,翻而不碎,用浅勺轻轻舀到碗中一片,如双摺,则摺而不时。而且食盐、姜、蒜泥、酱油、五香醋、油泼辣子,实在三色相映,味浓辣椒香,惹人食欲。
7、长武锅盔
源自外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展曾经的风味方便食品。锅盔构造呈圆形,直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤。外表斑黄,切口砂白,酥活适口,能久放,携箱。尤其是吃的时候夹上红油辣子,那叫一个爽!
8、淳化荞面饸饹
臊子面是该县独具特色的地方吃食,其中以该县西部的官庄、胡家庙等乡镇份外世界著名。婚嫁丧葬、节日祝贺、来客招待,常以吃饸饹为习俗。有民谣为证:“搅团浇羊汤,油泼辣子煞是香;吃在口中酿筋光,清炒热吃美名传。”“荞面饸饹黑是黑,筋韧脆爽待贵客。”
9、锅盔牙子
它是咸阳各种的地方最有名小吃,事实上和肉夹馍有异曲同工之妙,但是馍更小、更薄、更脆。锅盔牙子选上好麦面粉和死面(不经发酵),揉成马蹄状(形状像荷叶饼,厚但一分),上碳火炉烘烤,至表皮酥黄,内里熟透后,横面切下来,夹入秘汁卤肉。其肉质肥美不腻,瘦不柴,夹入饼中,咬一口酥脆溢香,肉入口即化,吃一个是夹齿留香,让人回味,令人叫绝。
10、乾县挂面
乾县挂面手工制成,细、白、筋、光,面丝细匀,而且烹炒时汤煎、油旺、醋酸,并以嫩韭菜、白菜心、鸡蛋饼切成丁置汤中做“漂稍”,色、香、形俱佳。喝酒后孕妇食用,解酒开胃,令人浮想联翩食欲。
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