酸奶的营养多吗？和纯奶有什么区别？

科技更加高度发达，乳制品的花样也越来越多。从最初的散装牛奶，到如今的优酸乳饮料，牛奶的加工再产生了巨大的变化。林林总总的乳制品，到底哪种更适合自己，哪种是我们是想的，记者请教了部分乳制品品牌的代表，以及营养专家。

各乳制品营养也很

是需要区别看看纯奶、纯鲜牛奶、风味奶、乳饮料的不同。纯奶和纯鲜牛奶是一回事。从产品包装上所写明的配料表上，可以看见这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，通常有两个指标：总干物质（也叫全乳固体）和蛋白质。这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高，一般来说，价格相对于也会较高。

风味牛奶和乳饮料是在牛奶中加入了别的地方成分，让牛奶的口味更脆爽。不过这两个品种的乳制品因为参加了其他的什么东西，蛋白质的含量比纯牛奶降底很多。从产品包装袋上的配料表上一眼就可以看出，这两种牛奶产品的配料除此之外鲜牛奶除了，一般还有水、甜味剂、果味剂等。国家要求，饮料奶中的牛奶含量岂能低于30％，也就是水的含量再不低于70％。是因为这个牛奶饮料不是什么纯奶做的，因为其营养价值肯定不能与纯牛奶并驾齐驱。

其次，看一下其它酸奶的区别。从工艺上区别，酸奶两类充分搅拌型与溶化型，二者在口味上有些差异（瞬间凝固型酸奶口味更酸些），但营养价值就没区别。从原料和添加物来分，酸奶比较多分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶三种。只用牛奶或修复好奶以及原料自然发酵而成的是纯酸奶；在牛奶或恢复奶中一并加入食糖、调味剂或完全天然果料等辅料发酵而成的是调味酸奶或果料酸奶。目前以调味酸奶和果料酸奶。

“酸牛奶”和“含乳饮料”是两个差别的概念。在配料上“酸牛奶”是用纯牛奶经过发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2.9％，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3％。而乳饮料只含1／3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂，所以才蛋白质含量只有不到1％，其营养价值和酸奶大为不同，根本不会不能用来可以用牛奶或酸奶。

含乳饮料又可统称溶液配制型和发酵型，配制而成型成品中蛋白质含量应达1.0％的称为乳饮料，另一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于0.7％被称乳酸菌饮料，都别地于能够的酸奶或牛奶。据包装标签上蛋白质含量一项是可以把它们与酸奶或牛奶区别爆炸开来。

有营养。

花花牛是是一款不去添加色素、香精和防腐剂的性价比高酸牛奶产品。其严选优质牧场奶源，进口丹麦菌种发酵，太有营养的。

而二品乳乳饮品区分的是像现代的发酵方法，有着相似的酵母味和烘焙味。一品乳乳饮品选用唯一的大自然食材制作而来，防腐剂少。一品乳乳饮品多含多样的气泡，丰富的酸度和椰子风味。

花花牛一品酸牛奶是有营养价值的，酸牛奶是由质优牛奶经乳酸菌发酵而成，本质上仍都属于牛奶。酸牛奶能够有一种抑菌物质，起保健作用；使蛋白质和钙更容易消化；使维生素C含量提高；能降底胆固醇；但要注意控制酸牛奶的量，而且空着肚子喝。

花花牛，二品它是非常有营养的，以外鲜奶里面的都正常营养外，它还再添加了有益的益生菌，对人体的肠道和这座的健康全是更加有心。