中国美食的介绍

中国十大美食排名榜有兰州拉面、北京烤鸭、上海糯米团、重庆酸辣粉、武汉热干面、宁波汤圆、广西桂林米粉、宁夏手抓羊肉、西安羊肉泡馍、河南糊辣汤。1、兰州拉面兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“柴米三红四绿五黄”，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，最终胜利了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，能够得到美誉“中华第一面”。2、北京烤鸭烤鸭是本身世界声誉的北京世界著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为高质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭统称两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道香醇，肥而不腻的特色，被被赞誉“天下美味”。3、上海糯米团糯米团是江南地区超经典的地方小吃。老上海人的民间早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均是可以看见那些个特色的民间早餐。糯米擀成几乎透明的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷在一起三个团子，慢慢的，精纯的上海糯米团就能完成了。4、重庆酸辣粉重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统经典小吃，民风剽悍应该是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后再由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，倍受全国人民喜爱的重庆地方小吃。5、武汉热干面热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最有名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，导致热量高，也也可以当成主食，营养早餐，补充机体所需的能量。6、宁波汤圆汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，又是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史极其久远的历史。由此推断，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)繁荣起来吃一种十分新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮烂后，吃起来香甜可口，诙谐有趣。而且这些糯米球煮在锅里又浮又沉，因为它最早叫“浮元子”，听说后来有是地区把“浮元子”复名元宵。与大多数中国人相同，宁波人在春节早晨都是合家聚坐共进汤圆的传统习俗。7、广西桂林米粉桂林米粉是广西桂林地区历史悠